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2023-02-21
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[ #caloriefoodie銅鑼灣 ]• 𝙾 𝙾 𝚄 𝙻 𝙸 우 리 •🐿-우리解作我哋 餐廳由韓國釜山人親手主理推岀韓國釜山菜嘅 𝙵𝚒𝚗𝚎 𝙳𝚒𝚗𝚒𝚗𝚐 體驗🇰🇷海鮮、食材由韓國直送 可以食到正宗釜山韓式料理餐廳環境舒適 仲可以望到銅鑼灣夜景添 頗有氣氛-👩🏻🍳 𝙾𝙾𝚄𝙻𝙸 𝟿-𝙲𝚘𝚞𝚛𝚜𝚎𝚜 𝚃𝚊𝚜𝚝𝚒𝚗𝚐 𝙼𝚎𝚗𝚞 💰$1480-🌿 紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔及濟洲海藻配上自家製豆腐醬、辣醬、菠菜醬最底伴碟係炒過嘅黑芝麻 但就係裝飾用途店員唔建議食用 因為會比較苦同埋粗糙口感釜山海苔係爽脆 而濟州海藻就比較鬆脆-🦐 韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及吞拿魚最左手邊仲有左口魚群邊 另配上韓式辣醬同麵豉醬 就等於平時食刺身點日本豉油同wasabi 最鍾意係醬油大蝦 醬油入味 蝦頭都好好食-🥣 韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米15小時以上烹調傳統粥材料豐富 而且烹調時間長 所有材料融為一體另外配上脆脆米通 試試韓式傳統家常粥-🥪 章魚片、韓國橡子果凍配炸豆腐鱈魚籽三文治韓國橡子果凍切成花嘅形狀 賞心悅目炸豆腐夾住鱈魚子同泡菜 外層脆脆地 口感豐富-🐥 韓式參雞湯燴
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우리解作我哋 餐廳由韓國釜山人親手主理
推岀韓國釜山菜嘅 𝙵𝚒𝚗𝚎 𝙳𝚒𝚗𝚒𝚗𝚐 體驗🇰🇷
海鮮、食材由韓國直送 可以食到正宗釜山韓式料理
餐廳環境舒適 仲可以望到銅鑼灣夜景添 頗有氣氛
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👩🏻🍳 𝙾𝙾𝚄𝙻𝙸 𝟿-𝙲𝚘𝚞𝚛𝚜𝚎𝚜 𝚃𝚊𝚜𝚝𝚒𝚗𝚐 𝙼𝚎𝚗𝚞 💰$1480
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🌿 紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔及濟洲海藻
配上自家製豆腐醬、辣醬、菠菜醬
最底伴碟係炒過嘅黑芝麻 但就係裝飾用途
店員唔建議食用 因為會比較苦同埋粗糙口感
釜山海苔係爽脆 而濟州海藻就比較鬆脆
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🦐 韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及吞拿魚
最左手邊仲有左口魚群邊 另配上韓式辣醬同麵豉醬
就等於平時食刺身點日本豉油同wasabi
最鍾意係醬油大蝦 醬油入味 蝦頭都好好食
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🥣 韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米15小時以上烹調傳統粥
材料豐富 而且烹調時間長 所有材料融為一體
另外配上脆脆米通 試試韓式傳統家常粥
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🥪 章魚片、韓國橡子果凍配炸豆腐鱈魚籽三文治
韓國橡子果凍切成花嘅形狀 賞心悅目
炸豆腐夾住鱈魚子同泡菜 外層脆脆地 口感豐富
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🐥 韓式參雞湯燴飯
上枱時 店員席前係燴飯噴上人蔘酒
因酒精熱力揮發 令燴飯人參味更加岀
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🍲 海鮮清湯配烤釜山鮑魚
海鮮湯頗鮮甜 而湯面灑上辣椒粉
令釜山鮑魚帶有一點鮮味之餘 仲帶有少少辣味
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👩🏻🍳 主菜可以係指3款入面揀 另外仲有烤鰻魚可以選擇
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🐮 烤韓國頂級1＋＋韓牛
配上紅蘿蔔醬 配搭新穎 感覺幾新鮮
韓牛有三舊 胡椒醬汁味頗重 肉質粉嫩 烤得好淋
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🐷 36小時慢煮濟州黑毛豬五花
黑毛豬五花嘅油脂感會比較重 但相比係韓牛嘅口感較鞋口
怕太油嘅話 可以配埋紫蘇葉同醃蘿白一齊食 解油膩!!
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🍚 益山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯加五種時合特色釜山伴菜
老細喺自家釜山農場直送大米到餐廳 令食客食到釜山風味
芝麻面係魚肚 味道上同平時食嘅泡菜好似 但口感更爽
其他都係自家製各式各樣嘅醃泡菜
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🍨 福米年糕窩夫餅配自製雪糕
咁多道菜入面 最鐘意係呢道甜品!!
糯米窩夫煙韌度十足 而且上枱時仲係熱辣辣
同自家製嘅雲尼拿雪糕造岀冰火交融嘅感覺♡´･ᴗ･`♡
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📍銅鑼灣糖街25-31號Sugar+23樓
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