小火山 (Closed)

平時吃燒肉大多是日式或韓式，原來也有泰式的。此店是全港首間泰豬鍋(Mookata)專門店，特色烤爐設計可以同時燒烤和火鍋，一鍋二食雙重享受。甫坐下店員馬上送上餐前小食蝦片，一大盤份量十足。香脆的蝦片充滿鮮味，配以蛋黃醬一起吃會令人吃不停口。蝦片是無限供應，但需收取醬料費$28/位。ꗯ̤̮泰式芭拉魚露大蝦拌木瓜沙律 ($78)沙律以大蝦﹑四季豆﹑芽菜﹑木瓜拌勻而成，材料新鮮爽脆，再以魚露﹑辣椒適量調味後香辣惹味，清爽開胃。ꪔ̤̮小火山x曼谷柏拉差燒烤套餐 ($328)套餐包含柏拉差醃泰國無激素豬肉、手切鮮豬潤、柏拉差醃牛柳、原隻鮮魷魚，非常豐富。燒肉和火鍋分別都吃得多，但能同一時間滿足兩個要求倒是第一次。先將肉片放入湯鍋中灼兩下，再放上烤爐，肉片吸收湯汁精華後更香口順滑，沒想到這個食法效果不錯。餐廳還提供兩片豬油用來搽勻燒烤鍋 ，這樣就不怕黏鍋或燒焦了。ꗯ̤̮小火山牛骨船湯&香茅椰汁雞湯 ($60)採用牛骨及多種香料藥材調製而成，味道濃郁。香茅椰汁雞湯則以鮮雞熬製，加入椰汁及泰國青檸，味道好像白咖喱，柔滑香濃而不膩。ꪔ̤̮泰式奶茶 ($38)、泰式奶綠 ($38)餐廳有多款泰式飲品選擇，奶茶香甜順滑，