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香港近年興起去食Omakase, Omakase即是廚師發辦~~ 是對廚師的一種信任,由他來為你挑選最優質、最時令的食材! Omakase早期在香港是全日本人處理, 價位很高呢~小女不才,沒太大本事去吃~ 至近年價位有下調的情況! 所以我們這些小小偽中產也可以去品嚐一下了! 和風木系設計,是傳統高級日本料理的風格! 平實簡樸,令人更期待源自日本的新鮮時令原味~ 當晚道鮨也是滿座, 建議大家記得預先訂位! 餐具簡樸,以花作點綴。 每位也有暖毛巾備用。 蟹籽蟹肉柚子酢沙律 $90 比想像中要來得大份! 上面是滿滿的蟹籽蟹肉, 底下是非常新鮮的青菜,連SUPER FOOD冰菜都有! 爽脆非常~~ 配上柚子酢,是好開胃的沙律! 季節刺身拼盤 − 7點 $750 一上來已經覺得「嘩」一聲~ 點解連碟同擺盤都咁靚咁用心!!!! 未食已經加分! 七點刺身: 立魚、尤魚、伊佐木、平政、牡丹蝦、北海道海膽、大吞拿魚腩 單是牡丹蝦、北海道海膽、大吞拿魚腩已經值回票價!! 大吞拿魚腩有我岩岩去完大阪黑門市場既質數呀~~~~~ 油光好靚,入口即溶! 海膽無腥味,帶點咸香的鮮味! 牡丹蝦爽口彈牙
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香港近年興起去食Omakase, Omakase即是廚師發辦~~ 是對廚師的一種信任,由他來為你挑選最優質、最時令的食材!
Omakase早期在香港是全日本人處理,
價位很高呢~小女不才,沒太大本事去吃~
至近年價位有下調的情況!
所以我們這些小小偽中產也可以去品嚐一下了!

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和風木系設計,是傳統高級日本料理的風格!
平實簡樸,令人更期待源自日本的新鮮時令原味~
當晚道鮨也是滿座,
建議大家記得預先訂位!


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餐具簡樸,以花作點綴。
每位也有暖毛巾備用。

蟹籽蟹肉柚子酢沙律
$90
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蟹籽蟹肉柚子酢沙律 $90

比想像中要來得大份!
上面是滿滿的蟹籽蟹肉,
底下是非常新鮮的青菜,連SUPER FOOD冰菜都有!
爽脆非常~~
配上柚子酢,是好開胃的沙律!

季節刺身拼盤 − 7點
$750
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季節刺身拼盤 − 7點 $750
一上來已經覺得「嘩」一聲~
點解連碟同擺盤都咁靚咁用心!!!!
未食已經加分!

七點刺身
立魚、尤魚、伊佐木、平政、牡丹蝦、北海道海膽、大吞拿魚腩

季節刺身拼盤 − 7點
$750
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單是牡丹蝦、北海道海膽、大吞拿魚腩已經值回票價!!
大吞拿魚腩有我岩岩去完大阪黑門市場既質數呀~~~~~
油光好靚,入口即溶!
海膽無腥味,帶點咸香的鮮味!
牡丹蝦爽口彈牙,大大隻啖啖肉~

其他款都非常新鮮甜美!
季節刺身拼盤 − 7點
$750
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呢兩款已經令我地覺得無黎錯呢間日本料理~

生蠔
$100
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生蠔 $100/份
生蠔好大隻,要分兩三啖入口XD
上面既汁是海苔汁加酸汁和辣蘿蔔蓉,
令其味道提升!
不只是肥美,層次很豐富呢~~

五花腩串燒
$70
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五花腩串燒 $70
油香肉脆!只要是品質好,簡單烤一烤,加少少海鹽已覺出色!

汁燒活鰻魚
$280
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汁燒活鰻魚 $280
絕對要試既鰻魚!!!
好厚身,好甜!
鰻魚帶點焦脆,咬下去有滿滿的鰻魚肉汁~~!!!
好想好想來多份喔~

野菜鍋
$130
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野菜鍋 $130
時令日本野菜,底下還有薯粉,
簡單一鍋來個結尾~

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另外想講,佢地既餐牌好靚XD

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MENU給大家參考~




PS: 服務超級好!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$900 (Dinner)
Recommended Dishes
蟹籽蟹肉柚子酢沙律
$ 90
季節刺身拼盤 − 7點
$ 750
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生蠔
$ 100
五花腩串燒
$ 70
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$ 280
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$ 130
  • 刺身拼盤