潮興正宗潮州菜館

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最近從網上得知這裏開了一間新的潮州酒家，今晚便專程來到一試，可惜潮州魚翅已經售罄😂，唯有品嚐其他菜式。滷水雙拼（例）$188，鵝腸拼鵝片，這裏的滷水汁標榜沒有味精，醎度適中，滷水味道香濃，又不會過鹹，鵝肉鮮嫩可口，鵝腸還帶點肥膏，味道香濃。凍食烏頭$168，採用了元朗楊氏烏頭，烏頭的魚肉，味道鮮甜，沒有泥味，可能現在已過了最佳時節，所以表皮的黃油不算太多。咸檸檬燉鴨湯（4位用）$168.0，鹹檸檬的味道香濃，鴨肉還帶點鴨的味道，湯頭酸酸甜甜，非常開胃，加上熱騰騰的感覺，非常暖胃。薑蒽炒蟹$388.0，羗和蒽的份量十足，帶起了蟹肉的味道層次， 非常有廣東特色。芋泥$28，豬油味道香濃，甜度適中。清心爽綠豆爽$25，清心爽煙煙韌韌，非常有口感。福果綠豆爽$25，甜度適中，福果爽口彈牙。