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2021-09-11
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今日過去長沙灣做野,落去樓下見到有間車仔麵店,本以為只有外賣,原來裏面有堂食,即刻跟同事入去坐低食碗麵。車仔麵餸有很多款,除了滷味、還有多款素菜;另外還有飯及小食等,價錢合理。我要了碗泰國粉絲配冬陰功湯底,粉絲份量十足,而且很爽口,食到最後都唔會腍。蘿蔔炆得夠腍。竹笙吸收了湯底酸辣味。辣腩肉肥瘦均勻,炆得夠腍又不會太多肥膏。朋友就要了豬骨湯底配麻辣汁,稻庭烏冬不及粉絲好味。辣魷魚爽脆。豬手炆得入味但可以再腍多人少少。豬軟骨煮得入味,入口溶化。魚餅彈牙。最後飲返杯檸樂解渴。
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