故鄉俱樂部

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我每次來到長洲，必然光顧故鄉茶寮。蟹柳、蟹籽和腸仔是難得一見的手卷組合，而且是長洲著名的小食，是日本裔店主的精心創作。蟹籽混入奇妙醬黏在蟹柳之上，微甜又香口的味道，實在很開胃。腸仔的味道很特別，似乎是短小精悍的小紅腸，越吃越讓我想起兒時的愉快生活。壽司米始終帶有微濕，包着米飯的紫菜很快濕了，繼而變得堅韌，失去爽脆的感覺。故此，買了手卷要立即進食，否則變得沒那麼好吃。