留民料理

Open Now

Now Closed

屯門其實有很多隱世餐廳~今天特別來這裏試一下很有名的炸乳鴿😍😍前菜來了個溫泉蛋~溫泉蛋只有蛋白僅僅熟,所以十分滑,而且蛋黃香濃~上面加了蟹子跟芝麻醬,把簡單的溫泉蛋昇華了~這個魷魚乾還未上桌檯已經聞到超級香了!烤得非常香脆的魷魚乾,完全把魷魚的鮮香味濃縮晒在這個小小的身軀~如果跟朋友來把酒談心,一定要點這個來配啤酒~絕對可以非常滿足地傾一晚~這個泡椒雞腳白白的看起來毫無殺傷力~但原來越吃會越辣,很勁非常厲害!雞腳皮很爽脆,再配上辣辣的味道,作為開胃菜非常合適~一向都喜歡吃忌廉薯餅~這個新鮮炸好的蟹肉忌廉薯餅外皮脆卜卜,裏面的忌廉薯蓉十分軟滑~記得吃的時候要小心,因為真的非常熱!來到全晚最期待的日式生炸bb乳鴿!這個是金牌得獎菜,又豈可錯過呢?我一直都很喜歡乳鴿,因為鴿肉很香~而這個乳鴿用上了萬字醬油跟清酒醃製~吃的時候除了鴿肉香,還有淡淡的醬油香味~加上炸得酥脆的外皮,實在無可媲美~A5和牛膏飯的每顆飯粒都被忌廉包裹,本來以為會很膩~但因為加了清新的翠玉瓜,讓整個飯在膩之中又帶點清爽~雖然這個飯有很多忌廉,但飯身不會太濕太腍~再加上和牛膏,實在是香味撲鼻~雖然這間餐廳在屯門是比較遠,但