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2024-10-28
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我從來都唔覺得自己既星期一至五一定得返工放工, 返屋企咁樣就一日, 其實我一樣每日放工約friend happy hour 食飯, 不過一定要環境舒服岩girls talk一向見到好多友人呢排不管係happy hour, 慶祝生日定係anniversary 類 都係來訪呢間望到超迷人既維港夜景, 同有出式cocktail 既呢間以歐陸式書房同火爐做decor 既餐龐, 岩晒我果一刻escape from reality.. 而且呢度既美食同cocktail 真係吸引到會選擇困難癌, 所以一個tasting menu 就夠晒我同朋友去見識晒佢地餐廳最fancy 最有儀式感既菜式, 我自己特別highlight:Scottish King Razor Clam & King Crab" - 煙霧彌漫, 口感擺入即溶既蟹肉同蜆Seafood trio - 係一層層既驚喜:Aged Daurenki Tsar Imperial Caviar & Smoked Eels mousse - 整到好似茶碗蒸咁, 但相當girly 同精緻Spanish Octopus Carpaccio - 少許酸酸
一向見到好多友人呢排不管係happy hour, 慶祝生日定係anniversary 類 都係來訪呢間望到超迷人既維港夜景, 同有出式cocktail 既呢間以歐陸式書房同火爐做decor 既餐龐, 岩晒我果一刻escape from reality.. 而且呢度既美食同cocktail 真係吸引到會選擇困難癌, 所以一個tasting menu 就夠晒我同朋友去見識晒佢地餐廳最fancy 最有儀式感既菜式, 我自己特別highlight:
Scottish King Razor Clam & King Crab" - 煙霧彌漫, 口感擺入即溶既蟹肉同蜆
Seafood trio - 係一層層既驚喜:
Aged Daurenki Tsar Imperial Caviar & Smoked Eels mousse - 整到好似茶碗蒸咁, 但相當girly 同精緻
Spanish Octopus Carpaccio - 少許酸酸甜甜咁同八爪魚做matching, 好refreshing
Japanese sea urchin - mousse 做出泡泡效果好特別
Cocktail - The Honey Thief
Wow, drink menu 第一個page 睇到佢所介紹既cocktail 同每個背後既故事, 我所選既The Honey Thief 味到係lemon base, 同一舊實實在在honey comb 在旁邊, 因為我好鍾意honey comb 既脆脆口感, 所以咬完頭果兩啖之後就直接放入個cocktail 度由佢溶埋一齊咁飲, 所以呢個就做到可以按客人自己個人喜歡既甜度去飲呢杯cocktail
The Honey Thief
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湯: Bouillabaisse - 龍蝦湯, 蠔雲吞&蜆
又一次見到泡泡既湯, 亦同可以同時enjoy 佢地熱辣辣既麵包, 仲有普通牛油, 同檻欖香既牛油 (超香), 雖然好開頭坐低已經可以食, 但係到refill 既時侯可以跟埋湯就不失我平時有餐湯同包既指定動作
總結: 店員們既服務好好, 雖然我大部份時間都係同店員用英文溝通, 但放心, 店內一樣有本地講粵語既店員, 同埋提外話: 唱live 既團隊都好有儀式感咁令每個入黎慶祝生日既客人同anniversary 既情侶都會為佢地唱歌, 行去客人面前, address 客人個名同送上祝福, 希望下次我帶老公來都可以同樣俾佢感受同樣既儀式感
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