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2016-09-19
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之前已經常係銅鑼灣agnes b cafe食Tea，呢晚終於約齊腳，同兩位知己來到agnes b 呢個法國品牌其下的扒房餐廳，來一嚐法式晚餐，這裡的特色是較配合了香港人口味，而價錢相對也較大眾化，對於有品味，質素要求及享受悠閒風的人士是個不錯的選擇啊。 最好經電話訂座，一入到餐廳感覺真的非常舒適，燈光柔和有格調，配合法式風情，令食客感覺悠閒，同情人橕枱腳／跟三五知己／家人來聚餐都也合適呢。這晚我們分別單點了以下幾款食物：是日精選沙律：＄78先點了沙律來清清腸胃，這晚的是南瓜什菜沙律，材料是羅馬沙律菜，蕃茄仔，南瓜件，菜非常青綠新鮮爽脆，南瓜甜度適中，配上酸酸咪的沙律醋汁，很開胃，令整個味蕾都喚然一新了。一個選料很新鮮又健康的前菜。 龍蝦紅菜頭蜜糖芥末漢堡（竹炭軟包）＄188這個是我跟朋友的大愛之選，特別地用上感覺較天然的竹炭軟包，非常鬆軟，用來作漢堡都幾合適，女仔都可以整個包一啖咬得哂。竹炭包其實無太大味道，不過有GIMMICK又幾有型格，個人覺得比大行其道的龍蝦包仲更健康有特色。材料： 新鮮龍蝦肉，啖啖肉的龍蝦肉很鮮甜，肉爽彈牙，個人很喜愛，而且份量都算足料呢！紅菜頭帶點點甜味，用作
最好經電話訂座，一入到餐廳感覺真的非常舒適，燈光柔和有格調，配合法式風情，令食客感覺悠閒，同情人橕枱腳／跟三五知己／家人來聚餐都也合適呢。
這晚我們分別單點了以下幾款食物：
是日精選沙律：＄78
先點了沙律來清清腸胃，這晚的是南瓜什菜沙律，材料是羅馬沙律菜，蕃茄仔，南瓜件，菜非常青綠新鮮爽脆，南瓜甜度適中，配上酸酸咪的沙律醋汁，很開胃，令整個味蕾都喚然一新了。一個選料很新鮮又健康的前菜。
龍蝦紅菜頭蜜糖芥末漢堡（竹炭軟包）＄188這個是我跟朋友的大愛之選，特別地用上感覺較天然的竹炭軟包，非常鬆軟，用來作漢堡都幾合適，女仔都可以整個包一啖咬得哂。竹炭包其實無太大味道，不過有GIMMICK又幾有型格，個人覺得比大行其道的龍蝦包仲更健康有特色。
材料： 新鮮龍蝦肉，啖啖肉的龍蝦肉很鮮甜，肉爽彈牙，個人很喜愛，而且份量都算足料呢！
紅菜頭帶點點甜味，用作代替平常漢堡餡中蕃茄片的角色，都是更豐富令口感更JUICY。 很BUY用紅菜頭這個較新興的健康食材，健康指數更加分。
而醬汁方面，用了蜜糖芥末醬，甜甜酸酸又帶點微微甜而不辣，配起來很惹味呢。
而個人很喜歡這裡的炸薯條，不得不讚，切成幼身炸起每條都十分香脆，很乾身完全沒有油膩感，咸味恰到好處，可蘸點配上的茄汁/酸忌廉來吃.
香煎海鱸魚配檸檬牛油汁 ＄178另一道清新健康的主菜，海鱸魚肉質軟稔，香煎到皮脆卜卜非常可口，不禁連皮都吃光。魚肉仍保留嫩滑，鮮味多汁完全不會有腥味。而配上的檸檬牛油汁帶點微微清清的酸甜帶出更鮮甜美味。鱸魚底下的還有輕烤過的茄子來作配菜，很有心思，添加了幾分清新。
蘋果撻配焦糖雪糕 ＄78幾位女友人都是甜品控，我們都點了幾款甜品大家Share來吃。 知道這個Apple tart係呢度的signature 之一，一定要叫來食啦。
呢個蘋果撻 就算高級餐廳都未必一定做得好，呢度的賣相非常吸引，而蘋果片就帶點點微酸，感覺是比較自然的，因為吃到沒有添加太多糖份。焗完蘋果片帶點點輕焦，面灑了肉桂粉，就令個撻更香濃。焦糖雪糕很香滑不太甜，加在熱的撻上面，一冷一熱口感非常滋味層次豐富呢。
法式焦糖燉蛋 ＄58一個經典的法式甜品，亮點係用左星星形的鑄鐵器皿來盛裝，真係要相機食先。
焦糖面非常脆口，中間的燉蛋味道適中不太甜，因為夾雜著很多雲呢拿籽，有種甘甜味很獨特芳香，質感幼滑，不遜於P字頭的招牌焦糖燉蛋。
Danielle cake $ 38 最後再叫了一個蛋糕，呢個有點像意大利的Tiramisu，用了咖啡忌廉，朱古力，咖啡酒，朱古力海綿蛋糕。 味道也是不太甜，喜歡朱古力甜品既必試呢。
整晚食物質素很不錯，食物選材也覺用心精選，在這個環境食到有質素的菜式，份量足夠，絕對是性價比高。 有品牌的餐廳，信心也有一定保証。 值得推介給大家。
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