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2024-09-09
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今晚同奴才爸拍下拖浪漫一下，搵到間餐廳好適合情侶拍拖、閨密慶生，而且呢度仲係電視劇新聞女王既拍攝取景地點之一tim📽️門口放左盛開中既百合花，令到成間餐廳感覺好優雅好有浪漫氣息💕餐廳內既裝修陳設都好有法國古典feel，加上柔和既燈光，氣氛一流🥰我地今日食既係四道菜menu主打法式fusion，可以係大眾點評預付，包埋每人一杯welcome drinks🥂可揀氣泡酒/紅酒/白酒🍾🍷我自己就好中意佢地既牛油小餐包，餐廳貼心地用餐巾包裹，食既時候仲熱辣辣，而且仲有得refill🤤前菜：Sea Cucumber Meat主角係以XO醬作調料既桂花蚌，配上三文魚子同豌豆，底下仲有土豆分子泡沫同青檸泡沫，味道豐有層次😋The "Tartare"呢道和牛他他係餐廳signature dish，以牛骨盛載，大廚以川菜作概念加上麻辣醬，再伴以奧思迦魚子醬、鵪鶉蛋，配搭亞麻籽脆片一齊食口感更豐富😋主菜：Pork Belly🐖呢道西班牙豬腩肉原以為搽用腩肉會好膩，但大廚以青蘋果泥、芥末汁作汁醬，味道濃而不膩，青蘋果泥味道帶酸反而更開胃😋再伴以紐西蘭螯蝦、喇叭菌 ，好有驚喜🤩French Yellow Chic
門口放左盛開中既百合花，令到成間餐廳感覺好優雅好有浪漫氣息💕餐廳內既裝修陳設都好有法國古典feel，加上柔和既燈光，氣氛一流🥰
我地今日食既係四道菜menu主打法式fusion，可以係大眾點評預付，包埋每人一杯welcome drinks🥂可揀氣泡酒/紅酒/白酒🍾🍷
我自己就好中意佢地既牛油小餐包，餐廳貼心地用餐巾包裹，食既時候仲熱辣辣，而且仲有得refill🤤
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前菜：
Sea Cucumber Meat
主角係以XO醬作調料既桂花蚌，配上三文魚子同豌豆，底下仲有土豆分子泡沫同青檸泡沫，味道豐有層次😋
Sea Cucumber Meat
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The "Tartare"
呢道和牛他他係餐廳signature dish，以牛骨盛載，大廚以川菜作概念加上麻辣醬，再伴以奧思迦魚子醬、鵪鶉蛋，配搭亞麻籽脆片一齊食口感更豐富😋
The "Tartare"
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主菜：
Pork Belly🐖
呢道西班牙豬腩肉原以為搽用腩肉會好膩，但大廚以青蘋果泥、芥末汁作汁醬，味道濃而不膩，青蘋果泥味道帶酸反而更開胃😋再伴以紐西蘭螯蝦、喇叭菌 ，好有驚喜🤩
Pork Belly
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French Yellow Chicken🐓
以泰北菜為靈感，用上法式黃油雞製作雞卷配泰北咖哩醬，再用油豆腐、秋葵、蛋面脆片作配菜伴碟，法國黃雞遇上泰北咖哩醬一拍即合，估唔到咁夾🤤
French Yellow Chicken
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甜品：
是日甜品係藍莓mousse，味道酸酸甜甜一解成餐飯既飽滯感，上面有三款莓果同雪葩，屬清新解膩既甜品😋
藍莓mousse
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而我就揀左時令水果🍉食飽飽食啲水果幫助解膩消化😋
仲有附上兩伴馬德蓮貝殼蛋糕，我個人最喜歡餐廳既糕點，外表微脆內裡軟熟，一咬落去伯爵茶味急不及待湧出，令我印象非常深刻🤤
精選水果 & 馬德蓮伯爵貝殼蛋糕
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🤑 人均消費：～$750
🤩 推薦指數：9 / 10
📍 餐廳資料：Maison ES (灣仔)
灣仔電氣街1號恆德大廈UG樓B號舖
☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*
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