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2019-08-08
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尖沙咀雖然各國菜式百花齊放，但有時要找一間合心水的餐廳也不是一件易事。前陣子筆者就來到覓食，上網搜尋就發現了這次介紹的這間樓上泰菜。說起樓上泰菜，一般想到的都是裝潢較簡陋的「私房菜」，但今次訪尋的就是不一樣，環境氣派光鮮，三盞倘大的天花水晶吊燈十分吸睛，一列玻璃窗將尖沙咀迷人夜景映入眼簾，座位闊落間距甚遠私隱度高，環境開揚舒適自在。望望餐牌起初以為菜式跟一般泰菜見到的大同小異，細閲後原來都頗多獨有的特色菜如泰式蝦蓉豬肉多士、春卷糯米飯、泰式女婿蛋和泰北清邁咖喱雞金麵等等都是外邊較少見的私房菜。先來一客小食拼盤(2人份)，內有泰式蝦蓉豬肉多士、春卷糯米飯和金錢魚餅各2件。泰式蝦蓉豬肉多士，在一般的泰國餐廳比較少見，麵包上釀上蝦膠和豬肉碎炸至金黃色，入口酥脆中帶少許彈牙，滲著點點蝦香肉香，不會太油膩，似是泰式版本的蝦多士。春卷糯米飯，春卷外皮包著帶椰香的糯米飯，外香脆內軟糯， 配搭頗為新穎，少吃滋味多吃會膩。金錢魚餅，煎得焦脆香口，魚肉爽滑中帶濃濃的檸檬草香， 加入了豆角粒增加了口感，風味獨特。馬沙文咖喱雞，咖喱偏稀身滿有椰香，辣度適中，濃醇中見刺激，雞肉嫩而不老，薯仔粉軟入味，加上其他配
小食拼盤(2人份) 泰式蝦蓉豬肉多士、春卷糯米飯和金錢魚餅
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尖沙咀雖然各國菜式百花齊放，但有時要找一間合心水的餐廳也不是一件易事。前陣子筆者就來到覓食，上網搜尋就發現了這次介紹的這間樓上泰菜。說起樓上泰菜，一般想到的都是裝潢較簡陋的「私房菜」，但今次訪尋的就是不一樣，環境氣派光鮮，三盞倘大的天花水晶吊燈十分吸睛，一列玻璃窗將尖沙咀迷人夜景映入眼簾，座位闊落間距甚遠私隱度高，環境開揚舒適自在。
望望餐牌起初以為菜式跟一般泰菜見到的大同小異，細閲後原來都頗多獨有的特色菜如泰式蝦蓉豬肉多士、春卷糯米飯、泰式女婿蛋和泰北清邁咖喱雞金麵等等都是外邊較少見的私房菜。
小食拼盤(2人份) 泰式蝦蓉豬肉多士、春卷糯米飯和金錢魚餅
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特色醬汁
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先來一客小食拼盤(2人份)，內有泰式蝦蓉豬肉多士、春卷糯米飯和金錢魚餅各2件。泰式蝦蓉豬肉多士，在一般的泰國餐廳比較少見，麵包上釀上蝦膠和豬肉碎炸至金黃色，入口酥脆中帶少許彈牙，滲著點點蝦香肉香，不會太油膩，似是泰式版本的蝦多士。春卷糯米飯，春卷外皮包著帶椰香的糯米飯，外香脆內軟糯， 配搭頗為新穎，少吃滋味多吃會膩。金錢魚餅，煎得焦脆香口，魚肉爽滑中帶濃濃的檸檬草香， 加入了豆角粒增加了口感，風味獨特。
馬沙文咖喱雞
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馬沙文咖喱雞，咖喱偏稀身滿有椰香，辣度適中，濃醇中見刺激，雞肉嫩而不老，薯仔粉軟入味，加上其他配料，豐富惹味，配上另點的油酥薄餅，酥脆香口，盡吸咖喱汁啖啖精華滋味。
蝦醬炒通菜
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蝦醬炒通菜，一端上來蝦醬香四溢，通菜翠綠爽口，濃香惹味，炒得偏濕身多汁但完全沒有影響味道，反而減少了點油膩，滿有泰式風味。
整餐的出品質素不俗，菜式創意特色，地方環境恬靜舒泰，而且定價還算合理，意外地竟讓筆者偶然發掘到一處鬧市中的清泉。
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