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2018-12-17
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酒店餐廳一樣可以清新自然風，講緊係呢間平日訂左8時半2位，都要等成15分鐘嘅--慢理牆城。整個佈局非常舒適，樓底超高，滿滿青綠，很refresh。餐單中主食一頁尤其吸引，意大利飯同意粉有成14款之多，而且配搭較特別。由於將近9時才晚餐，真係非常肚餓，點了三款菜，等食中。碟子滿是花紋圖案，很美，特意拍下。前菜，當然少不了我至愛白酒忌廉煮青口($98)，一碟10多隻，青口煮得十分入味。忌廉白酒不太creamy，我喜歡每拆一隻青口都淋上好多汁，畢竟汁也是精髓。要是再杰身點，會更垂涎啊。黑松露野菌扁意粉($138) ，平時食黑松露意粉，十個九個都係圓條意粉，難得配上扁意粉。多半扁意粉較實心，口感未必夾，吃下出奇地好食。野菌是秀珍菇，大大塊的，不錯。牛油果忌廉蟹肉意大利飯($168)，牛油果作材料的主菜，香港餐廳也十分少見。正因如此，所以點下這個。蟹肉顯然而見，一堆堆滿牛油果上，蟹肉控可謂難得。由頂部下羮就最好不過，一連蟹肉、牛油果、意大利飯都集中晒。牛油果十分綿滑，營養價值十分之高，拼上蟹肉多了嚼口，口感一流。而意大利飯，比一般的帶點硬身，不會濕淋淋，也正如此，貼近港人口味。當我們翻到drin
餐單中主食一頁尤其吸引，意大利飯同意粉有成14款之多，而且配搭較特別。由於將近9時才晚餐，真係非常肚餓，點了三款菜，等食中。碟子滿是花紋圖案，很美，特意拍下。
前菜，當然少不了我至愛白酒忌廉煮青口($98)，一碟10多隻，青口煮得十分入味。忌廉白酒不太creamy，我喜歡每拆一隻青口都淋上好多汁，畢竟汁也是精髓。要是再杰身點，會更垂涎啊。
白酒忌廉煮青口
$98
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黑松露野菌扁意粉($138) ，平時食黑松露意粉，十個九個都係圓條意粉，難得配上扁意粉。多半扁意粉較實心，口感未必夾，吃下出奇地好食。野菌是秀珍菇，大大塊的，不錯。
黑松露野菌扁意粉
$138
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牛油果忌廉蟹肉意大利飯($168)，牛油果作材料的主菜，香港餐廳也十分少見。正因如此，所以點下這個。蟹肉顯然而見，一堆堆滿牛油果上，蟹肉控可謂難得。由頂部下羮就最好不過，一連蟹肉、牛油果、意大利飯都集中晒。牛油果十分綿滑，營養價值十分之高，拼上蟹肉多了嚼口，口感一流。而意大利飯，比一般的帶點硬身，不會濕淋淋，也正如此，貼近港人口味。
牛油果忌廉蟹肉意大利飯
$168
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當我們翻到drink menu之時，創意玩味十足，簡直實至名歸！那杯 ‘帽事嘅，傻朱！‘，改得十分調皮，實情是薄荷焦糖朱古力。好奇心驅駛下，點下了看看是什麼回事。店員介紹，先用飲管於泡沫中下筒，再把朱古力緩緩注入，讓朱古力沈底之餘，保持泡泡滿滿的狀態，便完成了。建議盡量不要攤擺長時間，不然整杯熱飲，便成凍飲了。
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