Video
Read full review
2021-11-14
2866 views
香港Wing 永 Restaurant 又要多謝吳大俠穿針引線下可以俾我呢啲樹上之徒品嚐一下全城最火的中菜包房最低消費兩萬蚊起，開瓶費哪怕你是否老闆的媽媽都要最少買一支才能免一枝四個冷盤 個人覺得最精彩便是凍南非鮑魚皆因食完後有淡淡的花淑香也不會太過搶味10分中和個人印象深刻的便是他的招牌脆皮雞，由於他的主廚被譽為香港廚師界的明星，所以聰明地該招牌菜由主廚親自推出來介紹及先斬出最好味的部份讓客戶品嚐，令全晚氣氛推向最高點，當然大家的老婆們紛紛也獸性大發要求和主廚合照，聰明的男人們當然先品嚐隻雞最好的狀態之後才施施然合照（笑）一食真係男人都反白眼，馬上哼起「來回地獄又折返人間」的狀態，香、皮乾脆，滑、多汁 ，何必館、7福、福記、富豪等等耳熟能詳的中菜館未必能與他匹敵，他在我心目中家禽榜上排第一 另一款最深刻的莫過於他的煲仔飯，臘肉自製，而且切得10分薄身，真正三間肉，自製豉油不會過鹹，第一次見到有師傅咁大膽用雜菌去做煲仔飯，因為菌類容易出水，令到煲仔飯不夠乾身，試過之後我也覺得始終都有點濕，若然乾身必定是另一個神級境界，我覺得既然收費不菲，或者可以用黑松露或當今最事令的白松露配上，這樣一
又要多謝吳大俠穿針引線下可以俾我呢啲樹上之徒品嚐一下全城最火的中菜
包房最低消費兩萬蚊起，開瓶費哪怕你是否老闆的媽媽都要最少買一支才能免一枝
四個冷盤 個人覺得最精彩便是凍南非鮑魚皆因食完後有淡淡的花淑香也不會太過搶味10分中和
個人印象深刻的便是他的招牌脆皮雞，由於他的主廚被譽為香港廚師界的明星，所以聰明地該招牌菜由主廚親自推出來介紹及先斬出最好味的部份讓客戶品嚐，令全晚氣氛推向最高點，當然大家的老婆們紛紛也獸性大發要求和主廚合照，聰明的男人們當然先品嚐隻雞最好的狀態之後才施施然合照（笑）一食真係男人都反白眼，馬上哼起「來回地獄又折返人間」的狀態，香、皮乾脆，滑、多汁 ，何必館、7福、福記、富豪等等耳熟能詳的中菜館未必能與他匹敵，他在我心目中家禽榜上排第一
另一款最深刻的莫過於他的煲仔飯，臘肉自製，而且切得10分薄身，真正三間肉，自製豉油不會過鹹，第一次見到有師傅咁大膽用雜菌去做煲仔飯，因為菌類容易出水，令到煲仔飯不夠乾身，試過之後我也覺得始終都有點濕，若然乾身必定是另一個神級境界，我覺得既然收費不菲，或者可以用黑松露或當今最事令的白松露配上，這樣一方面可以令到飯乾身之外又可以令到煲仔飯充滿箘味. 點都好，我老婆食到都沒有分給我食就知道他有幾好味😊
有讚必然有彈，畢竟收費不是順德人，當然我的尺度也不能順德人
第一：當我在品嚐他的海鮮鹹菜湯的時候，發現有條小灣毛在湯上游碟背蛙個人4 式表演，我也低調地通知侍應，他也神速地幫我取走一語不發，魔高一尺 道高一丈，我當然拍了照留念啦，但將這一種咪知蓮級數的餐廳他的手法不應該是這樣，可以成熟多一點，而且這個湯稱為海鮮自製鹹菜白胡椒湯，龍蝦湯底味道過濃蓋過其他食材
註：這間房的好處是有個露台，千萬不要浪費，女士拍照，男士可以自備雪茄品嚐，要不然餐廳裏也有供應
$2500
27 views
0 likes
0 comments
Post
