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2024-06-23
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餐廳位於中環，裝潢帶有中國色彩，主打麻辣四川菜，並連續11年獲得米芝蓮推介，更曾獲米芝蓮一星殊榮🤩最近餐廳分階段推出「懷舊十八式」菜單，令客人可嚐到經典懷舊菜式，感受昔日滋味😌另辣度可因人調校，不論係無辣不歡或未能食辣人士都照顧到😌.🌶️前菜名為「麻、辣、燙」嘅前菜有豆芽、粉皮及花生，豆芽偏麻少辣，粉皮爽口偏辣，花生則脆口😌🌶️龍井蝦球（$488）蝦肉大隻且新鮮彈牙，面層有龍井茶葉，入口帶微微茶香，醬汁酸甜內有洋蔥粒等，配生菜同食，味道帶點清雅之餘，更有清新爽脆口感😌🌶️竹網茶香排骨（$338）排骨大小適中，外層金黃焦脆，內裡軟嫩多汁，伴以辣椒及香蔥同炒，入口會先感受到香麻，隨後辣感會係口腔延伸，伴以淡淡茶香滯留一段時間，有鑊氣又惹味😌🌶️水煮桂花魚（$488）魚肉嫩滑無骨，食落有彈牙口感，感受到魚肉本身嘅鮮美；底部有薯粉、蘿蔔及豆芽等，吸收咗湯汁後充滿麻辣感，味道唔會過咸或過辣，開胃又惹味，推薦😌🌶️The Orient’s Orchard（$158）Cocktail以荔枝及lime調配，初入口時酒味較重，待以荔枝汁製成嘅冰融化，與酒混合後味道變得香甜，味道亦唔會變淡，冰內更有荔枝肉，非常啱女
最近餐廳分階段推出「懷舊十八式」菜單，令客人可嚐到經典懷舊菜式，感受昔日滋味😌另辣度可因人調校，不論係無辣不歡或未能食辣人士都照顧到😌
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🌶️前菜
名為「麻、辣、燙」嘅前菜有豆芽、粉皮及花生，豆芽偏麻少辣，粉皮爽口偏辣，花生則脆口😌
🌶️龍井蝦球（$488）
蝦肉大隻且新鮮彈牙，面層有龍井茶葉，入口帶微微茶香，醬汁酸甜內有洋蔥粒等，配生菜同食，味道帶點清雅之餘，更有清新爽脆口感😌
🌶️竹網茶香排骨（$338）
排骨大小適中，外層金黃焦脆，內裡軟嫩多汁，伴以辣椒及香蔥同炒，入口會先感受到香麻，隨後辣感會係口腔延伸，伴以淡淡茶香滯留一段時間，有鑊氣又惹味😌
🌶️水煮桂花魚（$488）
魚肉嫩滑無骨，食落有彈牙口感，感受到魚肉本身嘅鮮美；底部有薯粉、蘿蔔及豆芽等，吸收咗湯汁後充滿麻辣感，味道唔會過咸或過辣，開胃又惹味，推薦😌
🌶️The Orient’s Orchard（$158）
Cocktail以荔枝及lime調配，初入口時酒味較重，待以荔枝汁製成嘅冰融化，與酒混合後味道變得香甜，味道亦唔會變淡，冰內更有荔枝肉，非常啱女士飲😌
🌶️Song of Sunset（$138）
Mocktail以熱情果肉、青檸及kombucha調配，味道清新酸爽，配麻辣菜式更夾，既可解辣又可解渴😌
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