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2024-11-11
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麻辣燙是家專注於四川料理的餐廳,自2005年在中環蘇豪區開業以來,連續多年獲得米其林指南推薦。它以創新獨特的川菜吸引了眾多麻辣愛好者,將傳統的麻、辣、燙概念重新詮釋。.餐廳環境雖然不大,但暗紅色的燈光與中式裝飾相得益彰,營造出時尚而舒適的氛圍。由於人氣旺盛,晚餐高峰時間常常人滿為患,建議提前預約。餐廳吸引了來自各地的食客,提供多樣化的菜式,能夠根據客人的需求調整辣度,並考慮不同的飲食偏好,提供素食、甚至清真等選擇。.菜單以麻、辣、燙三大類別進行分類,讓食客根據個人喜好輕鬆選擇。餐廳的服務員會首先奉上三小碟前菜,是分別代表麻、辣、燙的芽菜、泡菜和玉米粒,為用餐體驗增添了豐富的開端。.✿ 棒棒雞絲 💲128超開胃的一道涼菜,這道菜的精華在於醬汁。麻醬涼拌雞絲帶幾分辣,中間夾著了酸蘿蔔絲,很適合夏天享用。.✿ 天府明蝦粉絲煲 💲368限時時令菜單的特色煲仔菜之一,原鐵煲上的明蝦粉絲煲,很惹味但是辣勁較高的一款菜。連殼的大蝦加粉絲惹味入味但卻不油膩。.✿ 宮保雞丁 💲198雞丁,辣味與辛香平衝、香氣四溢,醬汁相對較濃稠,做得甚是惹味助飯。.✿ 泡菜炒飯 💲148主食方面,菜單上有很多吸引的選擇
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餐廳環境雖然不大,但暗紅色的燈光與中式裝飾相得益彰,營造出時尚而舒適的氛圍。由於人氣旺盛,晚餐高峰時間常常人滿為患,建議提前預約。餐廳吸引了來自各地的食客,提供多樣化的菜式,能夠根據客人的需求調整辣度,並考慮不同的飲食偏好,提供素食、甚至清真等選擇。
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菜單以麻、辣、燙三大類別進行分類,讓食客根據個人喜好輕鬆選擇。餐廳的服務員會首先奉上三小碟前菜,是分別代表麻、辣、燙的芽菜、泡菜和玉米粒,為用餐體驗增添了豐富的開端。
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✿ 棒棒雞絲 💲128
超開胃的一道涼菜,這道菜的精華在於醬汁。麻醬涼拌雞絲帶幾分辣,中間夾著了酸蘿蔔絲,很適合夏天享用。
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✿ 天府明蝦粉絲煲 💲368
限時時令菜單的特色煲仔菜之一,原鐵煲上的明蝦粉絲煲,很惹味但是辣勁較高的一款菜。連殼的大蝦加粉絲惹味入味但卻不油膩。
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✿ 宮保雞丁 💲198
雞丁,辣味與辛香平衝、香氣四溢,醬汁相對較濃稠,做得甚是惹味助飯。
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✿ 泡菜炒飯 💲148
主食方面,菜單上有很多吸引的選擇。由於大蝦煲有粉絲,所以傾向挑選飯類作平衡。泡菜一向是個人熱愛的配料,很難失準。雖然全晚看來沒有叫很多菜式,但其實份量很足,所以很足夠。
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✿ 花茶
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