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除了傳統中菜還提供自創菜式和西菜中食的佐敦新食肆
2021-10-01 281 views
去過這一間食肆兩次食晚飯（第一次兩人，第二次四人），最後大的驚喜是它的自創菜式和西菜中食。前者包括第一晚試的「鍋貼小棠菜」，後者要數第二晚試的「香酥牛肋條」。「鍋貼小棠菜」是老闆說他幾十年前自發研製的菜色，賣相既不似鍋貼，亦看不到小棠菜，但煎的方式卻像煎鍋貼，小棠菜隱藏在裏面的蝦膠當中，外面卜卜趣，裏面蝦膠滲着小棠菜絲，沒有因一般的菜出水而影響蝦膠和整個「鍋貼」的乾脆口感，兩個人很快便吃完整碟！「香酥牛肋條」似是高級西餐廳的菜式，不知道廚師如何可以成條牛骨抽出來，牛肉十分林， 烤味香噴噴，配上美味而不鹹的醬汁，連我平時不吃牛的這個食客也吃了很多件！第二晚加埋底食兼大盤的「老壇酸菜魚」（小辣的酸菜水煮新鮮龍躉魚塊）、一碟有小肥但主要是瘦的明爐叉燒和炒一碟菜，食到我們四人十分滿足！
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去過這一間食肆兩次食晚飯（第一次兩人，第二次四人），最後大的驚喜是它的自創菜式和西菜中食
。前者包括第一晚試的「鍋貼小棠菜」，後者要數第二晚試的「香酥牛肋條」。「鍋貼小棠菜」是老闆說他幾十年前自發研製的菜色，賣相既不似鍋貼，亦看不到小棠菜，但煎的方式卻像煎鍋貼，小棠菜隱藏在裏面的蝦膠當中，外面卜卜趣，裏面蝦膠滲着小棠菜絲，沒有因一般的菜出水而影響蝦膠和整個「鍋貼」的乾脆口感，兩個人很快便吃完整碟！
「香酥牛肋條」似是高級西餐廳的菜式，不知道廚師如何可以成條牛骨抽出來，牛肉十分林， 烤味香噴噴，配上美味而不鹹的醬汁，連我平時不吃牛的這個食客也吃了很多件！
第二晚加埋底食兼大盤的「老壇酸菜魚」（小辣的酸菜水煮新鮮龍躉魚塊）、一碟有小肥但主要是瘦的明爐叉燒和炒一碟菜，食到我們四人十分滿足！
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2021-09-28
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$210
Recommended Dishes
  • 鍋貼小棠菜
  • 老壇酸菜魚（龍躉）
  • 香酥牛肋條