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2023-03-01
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第一次來到北角聲哥廚房吃晚飯，品嚐了一些懷舊和較特別的菜式。這店裝修簡㓗，大堂地方較寬敞，冷氣較足。貴賓房內的枱較擠迫而樓底又較矮如果多賓客的話，嘈雜聲較顯。～窩貼大明蝦賣相吸引，顏色討人，令人垂涎欲滴。蝦多士炸得恰到好處，金黃麵包底脆口，大蝦爽口彈牙。大蝦中間的蟹子粒更添色彩和口感。～發財好市新年頭指定菜式沒有令人失望，蠔豉甘香，完全不會乾或硬，烹調時間掌握得很好。伴著菜苗來吃，令人滿足。～發財螺頭湯螺頭、淮山、瘦肉煲的老火湯，滋潤健脾，容易入口。～麒麟龍躉皮龍躉皮厚，比美花膠，骨膠原豐富。喜歡吃魚的人便會説一點也不腥，味鮮滋補。～一帆風順賣相一絕！用冬瓜作小龍船、菜芯作划槳；船上載滿白雪白龍躉肉片，船底鋪滿了粉絲牙菜。啖啖肉的龍躉片，一點也不腥。粉絲冬瓜吸收了魚的精華，也絕對不能放過。～生財八寶鴨較少地方做的懷舊菜在這店吃到了，真是滿足。八寶鴨的餡料豐富，入口綿軟，味道適中，填滿了整隻鴨子。鴨肉亦煮得淋淋，鴨皮滑滑，烹調時間掌握得非常好。～臘味糯米飯糯米入口不硬，又有咬口。臘味粒的味道較突出，又不會肥膩。～鮑魚汁炆伊麵伊麵質感不錯，可惜鮑魚汁很淡味。～陳皮紅豆沙紅豆沙一般，吃到陳皮
第一次來到北角聲哥廚房吃晚飯，品嚐了一些懷舊和較特別的菜式。這店裝修簡㓗，大堂地方較寬敞，冷氣較足。貴賓房內的枱較擠迫而樓底又較矮如果多賓客的話，嘈雜聲較顯。
～窩貼大明蝦
賣相吸引，顏色討人，令人垂涎欲滴。蝦多士炸得恰到好處，金黃麵包底脆口，大蝦爽口彈牙。大蝦中間的蟹子粒更添色彩和口感。
～發財好市
新年頭指定菜式沒有令人失望，蠔豉甘香，完全不會乾或硬，烹調時間掌握得很好。伴著菜苗來吃，令人滿足。
～發財螺頭湯
螺頭、淮山、瘦肉煲的老火湯，滋潤健脾，容易入口。
～麒麟龍躉皮
龍躉皮厚，比美花膠，骨膠原豐富。喜歡吃魚的人便會説一點也不腥，味鮮滋補。
～一帆風順
賣相一絕！用冬瓜作小龍船、菜芯作划槳；船上載滿白雪白龍躉肉片，船底鋪滿了粉絲牙菜。啖啖肉的龍躉片，一點也不腥。粉絲冬瓜吸收了魚的精華，也絕對不能放過。
～生財八寶鴨
較少地方做的懷舊菜在這店吃到了，真是滿足。八寶鴨的餡料豐富，入口綿軟，味道適中，填滿了整隻鴨子。鴨肉亦煮得淋淋，鴨皮滑滑，烹調時間掌握得非常好。
～臘味糯米飯
糯米入口不硬，又有咬口。臘味粒的味道較突出，又不會肥膩。
～鮑魚汁炆伊麵
伊麵質感不錯，可惜鮑魚汁很淡味。
～陳皮紅豆沙
紅豆沙一般，吃到陳皮味。
～健康薑汁糕
層層的薑汁糕真材實料，薑味十足。
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