睿居酒屋 (Closed)

大坑呢間居酒屋嘢食都幾高質，大家不妨試吓。1️⃣螢光魷魚沖漬 $68酸酸甜甜都幾惹味，一個唔錯嘅開胃菜。🙆🏻‍♀️美味指數:7.12/102️⃣剌身-吞拿魚腩($120/pc)，油甘魚($35/pc)，赤貝($88/pc)油甘魚厚實滑嫩，肉厚肥嫩，魚肉細緻甘甜。大拖羅顏色較淺，顏色偏白。這個部位脂肪相當多，脂肪分佈好像雪花般，入口即溶。原隻的赤貝刺身外表呈橙紅色，肉質爽厚。🙆🏻‍♀️美味指數:7.3/103️⃣壽司-伊左木($35/pc)，帶子($48/pc)，海膽($68/pc)伊左木味道較淡，入口滑嫩丶鮮甜，質感爽口。帶子肉厚鮮甜，富彈性。海膽呈金黃色，質感實在，帶甜味。🙆🏻‍♀️美味指數:7.3/104️⃣燒物-雞翼 $28/2pcs雞翼外脆，肉質鮮嫩。🙆🏻‍♀️美味指數:7.34/105️⃣串燒-白鱔 $68白鱔皮外脆，肉質爽嫩。🙆🏻‍♀️美味指數:7.22/106️⃣厚燒牛舌 $58牛舌質感厚實，爽彈無比。🙆🏻‍♀️美味指數:7.24/107️⃣海鯛薄切$188用筷子夾起魚片嘅時候可以透析光線，帶油潤光澤。🙆🏻‍♀️美味指數:7.3/108️⃣清酒煮蜆 $118帶出蜆本身的鮮味，配暖暖的清酒湯一起喝下去，頓時暖入心頭。