月居酒屋

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大坑一間隱世日式居酒屋開業半年，餐廳佈置令你置身日本本土，有各式小食、串燒、刺身、燒物同和食等，雖然係小店款式及刺身多樣性，服務仲好細心，建議先預約訂枱🙂前菜汁煮枝豆🫛用醬油製過作涼拌菜式，一碟都唔夠喉😆汁煮蝦涼拌新鮮大頭蝦，微微香辣深海池魚刺身薄切池魚上加上柚子汁，味道清新，肉質富有彈性，加上自家製wasabi另一番風味季節性刺身厚切鰹魚微微煙燻風味，帶出魚肉本身香味，係我至愛特上壽司十貫壽司擺盤由淡口至濃味排列，有真鯛、池魚、油金魚、牡丹蝦、帶子、赤貝、大拖羅、赤身、梭子魚、日本海膽，食材新鮮，赤貝唔腥口感爽脆，第一次品嚐梭子魚魚肉油份較少，肉質清爽，有少許煙燻味串燒燒白鱔燒至外皮香脆，富豐富蛋白質雞胸軟骨其軟骨具有彈牙嘅口感，咀嚼時發出輕微嘅嘎吱聲黑豚腩肉外表肥美霜降較勻，燒起來口感依然柔嫩，一咬落肉汁滿滿免治雞肉棒雞胸軟骨較軟，做出來質感富層次，配上香濃蛋漿更添細滑 清酒煮蜆以清酒入饌製作，不但可品嚐蜆嘅鮮味，更多一份酒香帶微甜🎈月居酒屋🎈大坑安庶庇街6號地鋪