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2015-09-08
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在 7月尾，為了 8月1日出席表弟的婚禮及婚宴，影相每一個過程細節也不容有失！ 我便趕快買了一部 Sony 相機！ 用了大約 10日後，當晚，我還要 8:00 前走到銅鑼灣 Sony 專門店換禮品！ 當然先食些東西打底，於是，約靚女好友帶我去她熟悉的灣仔區，尋找隱世美食！ 她帶我走到位於灣仔大王東街的 <黑鉄屋>！ 位置有點不就腳！當我們走入店內，不論店員抑或老闆，都會以日文說：歡迎光臨！十分有禮！ 店內地方不算大，舖位深長，而且裝潢簡約中見日式風格！還有兵衛的掛畫點綴一番！ 我們二人被安排到店子後半部份吧枱高座！對住廚房，看到師傅煮拉麵及燒製叉燒的情景！ 幸好！並非開放式廚房，而是有玻璃相隔，否則！炎熱天氣下，一邊食著拉麵，一邊對著熱辣辣的廚房，真是火上加油！ 主打拉麵，拉麵款式貴精不貴多，只有 4 款！ 包括：金兵衛拉麵 $88、銅兵衛拉麵 $85、隱兵衛拉麵 $88、黑兵衛拉麵 $85 另有冷麵及小食可供選擇！食客可視乎個人喜好，要求師傅煮出心水拉麵！正是我欣賞之處！麵的硬度：軟身 / 普通 / 硬身香蔥：有 / 無桌上有調味料視乎個人口
用了大約 10日後，當晚，我還要 8:00 前走到銅鑼灣 Sony 專門店換禮品！
當然先食些東西打底，於是，約靚女好友帶我去她熟悉的灣仔區，尋找隱世美食！
她帶我走到位於灣仔大王東街的 <黑鉄屋>！ 位置有點不就腳！
當我們走入店內，不論店員抑或老闆，都會以日文說：歡迎光臨！十分有禮！ 店內地方不算大，舖位深長，而且裝潢簡約中見日式風格！還有兵衛的掛畫點綴一番！
我們二人被安排到店子後半部份吧枱高座！對住廚房，看到師傅煮拉麵及燒製叉燒的情景！ 幸好！並非開放式廚房，而是有玻璃相隔，否則！炎熱天氣下，一邊食著拉麵，一邊對著熱辣辣的廚房，真是火上加油！
主打拉麵，拉麵款式貴精不貴多，只有 4 款！ 包括：金兵衛拉麵 $88、銅兵衛拉麵 $85、隱兵衛拉麵 $88、黑兵衛拉麵 $85
另有冷麵及小食可供選擇！
食客可視乎個人喜好，要求師傅煮出心水拉麵！正是我欣賞之處！麵的硬度：軟身 / 普通 / 硬身
香蔥：有 / 無
桌上有調味料視乎個人口味自行添上！還有自家製辣蘿蔔絲... 等俱備。
黑兵衛拉麵 $85醬油、叉燒兩片、黑木耳、香蔥、流心蛋、紫菜、木魚花
木魚花帶出獨特香氣！ 以濃厚鮮甜的雞骨湯底，配合自家製的厚切叉燒，肥瘦相間，滿載豚肉脂香亦帶有焦香，入口融化！ 流心蛋火候準繩，令人一試難忘！ 拉麵的硬度我選擇普通，麵條軟硬適中帶彈牙！合我心意！ 看起來其色澤幾似蛋麵！跟坊間的日式拉麵略為不同！
筷子尖呈螺旋形，夾拉麵更好！不會滑到跣下來！
黑兵衛拉麵
$85
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燒汁帆立貝 $38一串只得兩隻，相對都算貴！
帆立貝鮮嫩甜美！十分誘人！
燒汁帆立貝
$38
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另設加一服務費
食完一碗配料豐富的拉麵，超飽的！
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