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2020-11-27
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隱世小店往往能帶給我們驚喜👰喺土瓜灣舊區呢一邊正在陸陸續續的重建💣可能會令到一啲隱世嘅好味道消失😭所以要好好珍惜呢D咁好食既餐廳💕今日嚟到天光道天光大廈地下呢間叫“禮”嘅餐廳💖簡簡單單石牆設計已經好吸引😉門面光鮮企理，簡約嘅日式風格😊牆上面並有一系列嘅日本清酒及名牌威士忌，簡單得嚟又有氣派😎另一邊就有一啲日本嘅藝術陶瓷杯碟，貫徹全店日式風格😃餐廳中間見到一個好似月亮嘅大型燈球非常之有特色😎餐廳都有酒精搓手液喺每一枱度，非常之貼心👍👍碗碟手感唔錯，有高級感😎仲有個時令餐牌😁食物方面整體嚟講非常高質，首先嚟咗個前菜，“黑松露冷枝豆”，以前都冇食過冷枝豆，更加冇食過配黑松露嘅枝豆，好特別嘅一個前菜黑松露+枝豆係非常合拍，一定要嚟試下😋😋😋之後就上咗個“媽媽鹹蛋豬肉棒”，呢個似係一個新派方式去處理鹹蛋蒸肉餅，味道、感覺、賣相都level up左幾倍😋再嚟一個“芝士玉子燒” ，淨係要煮玉子燒，火候控制要d技巧，仲要有一個可以拉絲帶少少流心嘅芝士喺玉子燒嘅正中央，絕對係技巧中嘅技巧，盡顯廚師功架😋😋再來就係“兵庫縣室津生蠔”，呢個生蠔絕對係我今年內食過最好味嘅日本產生蠔，肥美、鮮甜、餘韻久之不散，
隱世小店往往能帶給我們驚喜👰
喺土瓜灣舊區呢一邊正在陸陸續續的重建💣
可能會令到一啲隱世嘅好味道消失😭
所以要好好珍惜呢D咁好食既餐廳💕
今日嚟到天光道天光大廈地下呢間叫“禮”嘅餐廳💖
簡簡單單石牆設計已經好吸引😉
門面光鮮企理，簡約嘅日式風格😊
牆上面並有一系列嘅日本清酒及名牌威士忌，簡單得嚟又有氣派😎
另一邊就有一啲日本嘅藝術陶瓷杯碟，貫徹全店日式風格😃
餐廳中間見到一個好似月亮嘅大型燈球非常之有特色😎
餐廳都有酒精搓手液喺每一枱度，非常之貼心👍👍
碗碟手感唔錯，有高級感😎
仲有個時令餐牌😁
食物方面整體嚟講非常高質，首先嚟咗個前菜，“黑松露冷枝豆”，以前都冇食過冷枝豆，更加冇食過配黑松露嘅枝豆，好特別嘅一個前菜黑松露+枝豆係非常合拍，一定要嚟試下😋😋😋
之後就上咗個“媽媽鹹蛋豬肉棒”，呢個似係一個新派方式去處理鹹蛋蒸肉餅，味道、感覺、賣相都level up左幾倍😋
再嚟一個“芝士玉子燒” ，淨係要煮玉子燒，火候控制要d技巧，仲要有一個可以拉絲帶少少流心嘅芝士喺玉子燒嘅正中央，絕對係技巧中嘅技巧，盡顯廚師功架😋😋
再來就係“兵庫縣室津生蠔”，呢個生蠔絕對係我今年內食過最好味嘅日本產生蠔，肥美、鮮甜、餘韻久之不散，愛蠔客必定要叫呢個😋😋😋
之後就到“原隻魷魚燒” ，呢一個魷魚好大條😋
一啲都唔 韌，加少少辣，非常惹味
之後仲有個“網燒半熟牛肉他他”，牛肉口感鮮嫩，色澤紅潤，非常新鮮，配以小小洋蔥等調味，又唔會蓋過牛肉嘅味道，非常好😋😋
日本野又點可以少左個刺身呢，而家係秋天，秋刀魚當造季節，梗係要埋條秋刀魚啦，帆立貝大粒新鮮，赤貝爽厚鮮甜，全部都好味道😋😋😋
吞拿魚厚肉味濃😋😋😋
臨走前，畀咗張memo紙我哋寫低感想，當然係畀個讚啦
整體嚟講，食物質素非常好，店面設計、服務亦都非常貼心，個人認為比起一啲Omakase更高水準，希望店長能夠繼續帶俾我哋更多好嘢食。
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