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2023-04-27
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🐽啖啖肉豬扒油蔥酥熱撈麵 $52一開蓋就聞到紅蔥頭同豬油結合後好獨特嘅香味醬汁令麵條睇落油油亮亮 味道鹹香帶啲麵豉香氣 麵條可以揀幼/粗麵 揀嘅粗麵口感煙韌有咬口仲好掛汁 混合蔥 芫荽 花生同埋炸黃豆又更有層次豬扒切成一條條粗條 肉質軟稔唔會乾柴柴配料有辣菜甫 唐生菜同埋風琴豆腐簡單得嚟完全唔會單調🐔芝麻鹽焗手撕雞 $35比某啲手撕雞專門店更高質！雞肉撕成比較粗條 食落較有存在感又超級滑嫩 有啲會連雞皮或者軟骨位雞皮爽彈油脂感唔重唔會油膩膩 接受度都好高下層都會有大量青瓜絲 口感爽脆上面撒咗啲蔥同芫荽重點係份量好多 唔會話放好多配料得好少雞肉🥚涼拌松花皮蛋 $22一向都好鍾意食皮蛋 但其實食到款好味嘅涼拌皮蛋都幾難皮蛋晶瑩通透 蛋白部份Q彈似啫喱 蛋黃就較濃郁濃稠調味方面係麻麻辣辣帶啲醋酸味 非常開胃上面撒咗大量蔥同芫荽食完都仲有種意猶未盡嘅感覺😩👂🏻涼拌豬耳朵 $38豬耳朵口感爽脆索索聲上面同樣撒咗大量蔥同芫荽🌶️麻辣醬 $38佢哋有自家製嘅醬料 包括辣椒油 五仁菜脯丁等等我就要咗款麻辣醬 涼拌 打邊爐甚至直接拌麵都用到 超級方便有呢款醬都可以80%還原餐廳食到嘅味道麻味會比辣味突出
啖啖肉豬扒油蔥酥熱撈麵
$52
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一開蓋就聞到紅蔥頭同豬油結合後好獨特嘅香味
醬汁令麵條睇落油油亮亮 味道鹹香帶啲麵豉香氣
麵條可以揀幼/粗麵
揀嘅粗麵口感煙韌有咬口仲好掛汁
混合蔥 芫荽 花生同埋炸黃豆又更有層次
豬扒切成一條條粗條 肉質軟稔唔會乾柴柴
配料有辣菜甫 唐生菜同埋風琴豆腐
簡單得嚟完全唔會單調
芝麻鹽焗手撕雞
$35
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比某啲手撕雞專門店更高質！
雞肉撕成比較粗條 食落較有存在感又超級滑嫩
有啲會連雞皮或者軟骨位
雞皮爽彈油脂感唔重唔會油膩膩 接受度都好高
下層都會有大量青瓜絲 口感爽脆
上面撒咗啲蔥同芫荽
重點係份量好多 唔會話放好多配料得好少雞肉
涼拌松花皮蛋
$22
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一向都好鍾意食皮蛋 但其實食到款好味嘅涼拌皮蛋都幾難
皮蛋晶瑩通透 蛋白部份Q彈似啫喱 蛋黃就較濃郁濃稠
調味方面係麻麻辣辣帶啲醋酸味 非常開胃
上面撒咗大量蔥同芫荽
食完都仲有種意猶未盡嘅感覺😩
涼拌豬耳朵
$38
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豬耳朵口感爽脆索索聲
上面同樣撒咗大量蔥同芫荽
🌶️麻辣醬 $38佢哋有自家製嘅醬料 包括辣椒油 五仁菜脯丁等等
我就要咗款麻辣醬
涼拌 打邊爐甚至直接拌麵都用到 超級方便
有呢款醬都可以80%還原餐廳食到嘅味道
麻味會比辣味突出 就算唔太食到辣嘅朋友都食到
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