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2018-05-28
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今天來到這一間很隱蔽的粉麵店， 這條街道 有多間食店，唯獨這間引起了我的注意-牛什專家。 魚皮用門膳製成，可見一部分是深色，一部分是淺色，好香脆，即使放涼了也沒有影響脆口的感覺。牛雜與西洋菜餃雙併我是第一次吃， 由於我不太喜歡西洋菜的味道， 常常營著他有種古怪的味道而抗拒它，但是這家店鋪的西洋菜餃不單沒有那種怪味， 而且皮薄餡靚，更是自家製，所以我也試了一隻。牛雜處理得宜，金錢肚嫩滑無比，非常入味。 很驚訝的是粗麵一些鹼水味也沒有，有蠔油卻沒有為粗麵添上另一番味道， 反而令它失色了。只需簡單淋上一羹魚湯在粗面上已經十分美味。 墨魚蝦條和片頭各有千秋。再配上有炸過的蒜片的辣椒油，香而不太辣。 雖然位置比較隱蔽，但可以食到如此有質素的粉麵， 行遠一些又何妨呢?
魚皮用門膳製成，可見一部分是深色，一部分是淺色，好香脆，即使放涼了也沒有影響脆口的感覺。
牛雜與西洋菜餃雙併我是第一次吃， 由於我不太喜歡西洋菜的味道， 常常營著他有種古怪的味道而抗拒它，但是這家店鋪的西洋菜餃不單沒有那種怪味， 而且皮薄餡靚，更是自家製，所以我也試了一隻。牛雜處理得宜，金錢肚嫩滑無比，非常入味。 
很驚訝的是粗麵一些鹼水味也沒有，有蠔油卻沒有為粗麵添上另一番味道， 反而令它失色了。只需簡單淋上一羹魚湯在粗面上已經十分美味。 墨魚蝦條和片頭各有千秋。
再配上有炸過的蒜片的辣椒油，香而不太辣。
雖然位置比較隱蔽，但可以食到如此有質素的粉麵， 行遠一些又何妨呢?
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