牛霸小麵店 (Closed)

灣仔的後巷中隱藏了一間有特色的台灣菜餐廳，即使是在附近工作的人士，也不易發現。我們一行二人到達餐廳之時已經夜晚，雖然是周末，但人流不多。後巷感覺凌亂，餐廳是新裝修，感覺舒適柔和，餐廳裝修走田原風格，和外面混亂的後巷構成強烈對比。餐牌的選擇不多，基本就是常見的台灣菜式和一些台式小吃。我們點了麻辣牛肉麵和蕃茄牛肉麵和綜合拼盆。牛三寶牛肉麵 (麻辣湯底 +$6) ($86)。湯底味道濃列，有些辣，不過好惹味；牛三寶則處理得不錯，牛肉有咬口，牛筋彈牙，而且入到味，不錯！；麵口質不錯，較粗身，個人較喜歡硬身的麵，而且頗為彈牙，不錯。蕃茄牛肉麵 ($76) 女友吃不了辣，所以改食蕃茄湯底，我試了幾口，湯底感覺鮮甜，還有原個蕃茄送上，不過習慣吃辣牛肉麵的我對沒有辣味的湯底不是太感興趣。據稱味道也幾好。飲品：珍珠奶茶 香芋奶茶珍珠奶茶味道非常好，奶有層次感；另外珍珠好食有咬口。香芋奶茶濃厚有嫩滑，另加$8實在值得。肉燥淋青菜 ($28)生菜尚算新鮮，爽脆無黑邊，配上肉燥提升口感。味道不錯，但不算十分特別。台灣盬酥雞 ($34)色澤非常好，不像是萬年油的產物。實際味道則較外濃味。鹽酥雞感覺偏咸，若是送湯