S2 Kitchen (Moved) New Location

沿著石板街向上走，發現一間小店。先來一客清新口感又惹味前菜沙律蕃茄浸柚子醋，再加入黑椒碎令整體口感更惹味。刺身拼盤先由中間較清淡的目仁奈吃吧，跟著帶子再到黑松露金泊油甘魚，最後到最重味的拖羅吃就最合適。目仁奈盛產於日本北部地區，據說天氣越冷味道越好，更謂冬天的目仁奈比鯛魚還要好吃，相信這亦是因為當做而好吃。肉質彈力十足，通透的一片配小小青檸汁吃就最合適。帶子甜美厚肉，油甘魚配黑松露及金箔，既高貴奢華又將鮮味提升。拖羅就更加好味到不得了。小酌一杯柑酒清一清味蕾吧，甘中帶淡甜易入口。芝士魚餅從沙律醬、醬油、芝士到夾心魚肉，四重口感。將魚餅切開後就會清楚見到這四層，很治癒。最後來一客漢堡扒飯加太陽蛋，將蛋弄破流出蛋汁再混入白飯及肉汁滿瀉的漢堡扒，每一口都有著媽媽的味道。漢堡扒煎得外香脆內裡飽滿，L 很喜歡這菜色。