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2018-10-06
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朋友介紹左一間係北角既隱世小店話個到既環境好，水準高，仲要有我超鐘意食既黑松露同埋海膽襯呀媽就生日，就帶埋呀爸呀媽同老公去食好西！因為想避開人流，好醒目咁預約左18:30，去到個時好似包場咁，但係去到19:00左右就開始多人，證明呢間小店好受歡迎！本來見到個裝修勁靚，以為要行好遠，但原來超級超級近地鐵站！只需要係北角站B4出口，出左向右面，見到有間車仔麵，就係個條行仔入面喇沿途仲有另一間差不多style既，大家千奇唔好入錯！遠遠見到Soul9，特別既店名！不得不讚賞呢到既裝修，仲有戶外既位，好靚呀！如果天氣再凍多dd，我都好想坐出去，有另一番風味啦室內裝修都真係好靚，地方唔算好大，但係坐得好舒服！每一個位置都精心佈置，睇得出老闆好用心機經營呢間小店！用心既老闆通常食物水準都唔會差特別既小擺設————————————————————-淨係環境好，當然唔夠啦！要做得住既話，食物質素好重要！尤其係北角，都係多好野食既地方！食物既選擇唔算好多，但食完之後我就知原因！呢度絕對係重質不重量！非常重要啊，有時d餐廳多野食，但無樣野好食！呢一度，我食過既食物都非常高質，朋友真係無介紹錯！我最最最最想食
話個到既環境好，水準高，仲要有我超鐘意食既黑松露同埋海膽
襯呀媽就生日，就帶埋呀爸呀媽同老公去食好西！
因為想避開人流，好醒目咁預約左18:30，去到個時好似包場咁，但係去到19:00左右就開始多人，證明呢間小店好受歡迎！
本來見到個裝修勁靚，以為要行好遠，但原來超級超級近地鐵站！
只需要係北角站B4出口，出左向右面，見到有間車仔麵，就係個條行仔入面喇
沿途仲有另一間差不多style既，大家千奇唔好入錯！遠遠見到Soul9，特別既店名！
不得不讚賞呢到既裝修，仲有戶外既位，好靚呀！如果天氣再凍多dd，我都好想坐出去，有另一番風味啦
室內裝修都真係好靚，地方唔算好大，但係坐得好舒服！每一個位置都精心佈置，睇得出老闆好用心機經營呢間小店！用心既老闆通常食物水準都唔會差
特別既小擺設
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淨係環境好，當然唔夠啦！要做得住既話，食物質素好重要！尤其係北角，都係多好野食既地方！
食物既選擇唔算好多，但食完之後我就知原因！呢度絕對係重質不重量！非常重要啊，有時d餐廳多野食，但無樣野好食！
呢一度，我食過既食物都非常高質，朋友真係無介紹錯！
原板海膽黑松露蟹膏意大利飯
$158
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我最最最最想食既海膽黑松露意大利飯呀
之前係openrice見到d相已經超想食
放係眼前，真係超級興奮！
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海膽係成板架
我忍唔住即刻試，真係堅堅堅堅鮮甜啊，完全無苦澀味！好新鮮呀！我呀媽話仲好食過之前係大板食既，我覺得絕對無誇張！
真係超級抵食呀！
海膽同意大利飯分開上既！
侍應好細心咁提醒，紫菜要快d食，可以將d蟹膏同飯拌勻，然後包住d飯食！
其實一上菜已經聞到勁香既黑松露味
果然係真材實料呀
意大利飯分量唔多，岩哂細食既我
真係絕對要encore呀！
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另一個重點就係食海鮮拼盤
呀媽生日，就梗係要食豪dd啦！
呢個拼盤真係超吸晴啊！
上菜既時候帶有d仙氣(乾冰效果)
證明店主看重色香味俱全
拼盤入面有鮑魚，龍蝦，蜆，紅蝦，螺肉
仲有兩個特別既汁，應該係茄汁同醋
真係物有所值呀
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幫隻龍蝦影左個close shot
超多膏！勁鮮甜！
全部海鮮都係100%新鮮
因為本人平時對唔新鮮既海鮮係會敏感的，今次就完全無喉嚨痕！
全部海鮮都冰凍的，做足功夫達到冰鎮既效果！
金箔芝士蛋糕
$58
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最後仲叫左cheese cake
食物質素太高，加上媽媽生日，真係忍唔住叫埋黎食
Cheese cake係軟身個隻
上面有真既金箔，其實無味，不過好靚
對比係主菜，件cake相對失色左小小，因為主菜太好食
不過呢隻cake既優點係細細件，唔會太滯
甜度亦都係適中
生啤
$78
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老豆太開心，要啤一啤去！
價錢適中，最重要係屋企人開心
真心欣賞呢間小店既用心
無論裝修定食物都無得彈
雖然得一個侍應，好忙碌，但係都用心服務，幫手收拾，細心介紹
一定會encore同埋介紹比朋友呢
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