Brick by Brick (Closed)

位於中環蘇豪區的多國菜酒吧餐廳，地點較為隱蔽，於小巷裡面，餐廳白色磚牆，牆上貼上照片，環境恬靜、舒適。主打馬來西亞菜，另外還有多國菜式、小食炸物、甜品等。招牌：秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵－鑫魚三寶湯底靠香料、蔬菜熬製而成，沒有添加糖或味精，湯底椰汁比例很少，相對較平日的稀身，所以整個湯較清新、不膩。麵條則是摻摻，混合油麵及米粉，多重口感，而且很掛湯。魚三寶的魚丸腍身、魚片頭彈牙、魚豆腐滑嫰。招牌：秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵－珍寶大蜆拼海蝦珍寶大蜆拼大蝦鋪滿碗邊，中間有一大個芽菜山，還有溏心蛋及豆卜。蜆肉大大隻，鮮嫩，海蝦肉質爽彈，味道鮮甜。招牌：火熱砂煲香濃肉骨茶以砂煲呈上的肉骨茶，上枱時非常滾燙。還配上白飯、油炸鬼及手工蒜香米餅。肉骨茶的藥材味突出，沒有添加味精，味道偏淡，而且易入口。店員建議若喜歡濃味的話，可以加蒜泥醬，味道頓時提升。湯頭還有豆卜、生菜、豬軟骨，肥肉不太多，軟骨及肉質蠻多。油炸鬼米餅浸在湯裡面一會，變腍後吃更加美味。豆卜像海綿般，完全吸收了湯底精華，配著飯吃很下飯。