Chapter 3 Steak Bar & Restaurant (Closed)

酒吧顧名思義是飲酒吹水地，酒是主角；小食是配角；主食是閒角。能稱得上「美味」酒吧，說明閒角已榮升至主角地位，在酒吧界算是麻雀都變鳳凰。友人待在家裡好一陣只已經鬱鬱寡歡，按捺不住說相約我到酒吧閒聊談心，還未用膳的我們便有幸遇見眾「閒角」走進燈光昏暗的酒吧裡坐下，服務員便隨即呈上小辣粟米脆片先作品嚐，每片脆片都乾身可脆，沾上蒜蓉蛋黃醬我倆便開始不停地一塊接一塊，一個晚上服務員都為我們添了數回極邪惡的芝士焗通心粉是芝士控的我必點之選，通心粉撈上忌廉與芝士後口感非常順滑，忌廉及芝士比例恰到好處，忌廉份量不旦沒有覆蓋或沖淡芝士味，還一點都不覺溜，適量的芝士更能進一步提出牛奶香同時不會過咸，兩者相輔相成，一口接一口的發現放於室溫5-10分鐘後便開始有變硬情況，我倆由慢慢品嚐變成與時間競賽意大利飯份量較一般西餐廳為多，每顆意大利米煮至通透同時亦充分被龍蝦醬汁包圍，醬汁帶有蒜蓉味及淡淡龍蝦鮮味。飯內配料有蕃茄粒、青瓜粒及蝦仁，為軟淋的意大利飯增添不少口感，但對於味道卻作用不大14安士的肉眼扒比手掌還要大，厚度大約有3cm！表面燒至網紋內裡呈粉紅色，生熟程度較所點選的五成為熟，肉質嫩腍但嚼勁十足，要多點