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2019-04-20
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其實我個人不是一個非常熱衷食「熱狗」的人，因為「熱狗」裡面夾着的「熱狗香腸」，極有可能是一條，由豬肉作為材料製作而成的「法蘭克福腸」，所以我平日很少購買試食「熱狗」。但是位於紅磡黃埔「必嘉街」的位置，偏偏又開了一間以創意配搭食材，加上不同口味的醬料，製作成不同創意熱狗，作為招牌食品的熱狗店，店名叫做「I CONIC」。「I CONIC」裡面所有的餐牌跟價目表裡面，大部分主打售賣的食品，清一色都是「熱狗」，而且裡面有很多熱狗，都是以「法蘭克福腸」做主要餡料。我本來看到「I CONIC」餐牌裡面，本來還有一客材料有點吸引到我注意力的熱狗食品，名稱叫做「和牛漢堡狗」，顧名思義即是熱狗另外配搭了，以和牛製作而成的漢堡扒。既然「I CONIC」「和牛漢堡狗」有了和牛作為漢堡扒材料，就算明知「和牛漢堡狗」實際價錢一點也不便宜，連餐上足足需要賣港幣一百零三元，我最後還是決定了選擇食「和牛漢堡狗」。不過後來我向「I CONIC」侍應點餐的時候，忽然問侍應一個問題，問題就是我的「和牛漢堡狗」裡面的「法蘭克福腸」，可否轉換變做「和牛腸」，我跟「I CONIC」侍應說，我可以另外加錢轉「牛仔腸」的。結果在大
但是位於紅磡黃埔「必嘉街」的位置，偏偏又開了一間以創意配搭食材，加上不同口味的醬料，製作成不同創意熱狗，作為招牌食品的熱狗店，店名叫做「I CONIC」。
「I CONIC」裡面所有的餐牌跟價目表裡面，大部分主打售賣的食品，清一色都是「熱狗」，而且裡面有很多熱狗，都是以「法蘭克福腸」做主要餡料。
我本來看到「I CONIC」餐牌裡面，本來還有一客材料有點吸引到我注意力的熱狗食品，名稱叫做「和牛漢堡狗」，顧名思義即是熱狗另外配搭了，以和牛製作而成的漢堡扒。
既然「I CONIC」「和牛漢堡狗」有了和牛作為漢堡扒材料，就算明知「和牛漢堡狗」實際價錢一點也不便宜，連餐上足足需要賣港幣一百零三元，我最後還是決定了選擇食「和牛漢堡狗」。
不過後來我向「I CONIC」侍應點餐的時候，忽然問侍應一個問題，問題就是我的「和牛漢堡狗」裡面的「法蘭克福腸」，可否轉換變做「和牛腸」，我跟「I CONIC」侍應說，我可以另外加錢轉「牛仔腸」的。
結果在大約二十分鐘過後，「I CONIC」廚房終於製作完成，我點的熱狗食品「和牛漢堡腸」實際製成品，牛仔腸表面不像牛肉香腸，裡面的口感其實不是鮮明，也沒有明顯的和牛牛肉味道。
最重要的是，「和牛漢堡腸」裡面的實際和牛味道，都因為「I CONIC」廚房。為「和牛漢堡狗」裡面，加入了「I CONIC」廚房親自調製的「芝士汁」，「芝士汁」裡面的芝士甜味，都已經把牛仔腸裡面的牛味完全掩蓋了。
「I CONIC」廚房裡面的店員，看似不計成本地，把「芝士汁」大量淋到「和牛漢堡扒」，以及「牛仔腸」，兩者的實際牛肉味道，都已經被味道又甜又濃厚的「芝士汁」所完全掩蓋。
雖然「I CONIC」「和牛漢堡狗」整體上的肉食份量，某程度上是勉強對得住，港幣八十八元的原價價值。至於「和牛漢堡狗」的實際性價比，我覺得「和牛漢堡狗」價錢偏貴，但是味道很甜和有很多肉食。
至於跟隨「和牛漢堡狗」一起的「I CONIC」「套餐」，「套餐」包括了一份「炸薯條」，以及一杯食客可以自由選擇的飲品，我選擇了飲罐裝汽水。
「ICONIC」雖然安排了，以一個圓桶型的紙兜餐具，去盛載起「I CONIC」廚房所有新鮮炸起的炸薯條，但是卻沒有準備和製造任何醬汁，安排淋到炸薯條之上，最後只附上兩包包裝蕃茄醬了事。
「I CONIC」刻意製造一些粗炸薯條出來，但是卻偏偏沒有另外設計一些調味醬汁，結果令到粗炸薯條擱在「I CONIC」的圓形紙碗裡面，粗炸薯條最後還是跟一般炸薯條沒有分別，終究還是被浪費了。
即使「I CONIC」的廚房，把粗炸薯條新鮮炸起，令粗炸薯條實際製成品口感變得十分之香脆，而且粗炸薯條入口熱度新鮮滾熱辣，而且薯條還隱約地附有少量香蔥，令薯條實際味道多了一陣香蔥的香味。
雖然「I CONIC」套餐裡面的炸薯條屬新鮮炸起的製成品，炸薯條的實際口感也非常香脆，但是始終欠缺了甜味淋醬，為炸薯條額外添加的醬汁滋味。
既然「I CONIC」你都已經幾經辛苦，油炸製造出一大碗的新鮮粗炸薯條，還把粗炸薯條擱在一個大紙碗裡面了，為何不索性製造煮一大片濃味的芝士醬汁呢？
我敢寫包單保證，加上了濃味芝士醬汁的「I CONIC」「炸薯條」，肯定會比不加芝士醬汁，只靠兩包包裝蕃茄醬最後出色。
「I CONIC」到最後附送了一支塑膠餐叉給我，好像我可以在不用手的情況下，只靠餐叉可以食炸薯條，過程會變得更輕鬆更乾淨衛生。
炸薯條
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說回「I CONIC」的「和牛漢堡狗」熱狗食品，「I CONIC」製造出一個設計十分美觀，顏色頗為鮮艷，長方形的包裝紙盒，紙盒的外觀程度已經賺到正面評價。
至於「和牛漢堡狗」裡面的實際味道，算是符合了我對「和牛漢堡狗」裡面的和牛，和牛濃厚牛肉味道的最低要求，和牛的實際口感一點都不韌。
「和牛漢堡狗」裡面的「和牛漢堡扒」，「和牛漢堡扒」和牛味道本來是有，可惜芝士味道太濃太甜了，導致和牛裡面的牛肉原味，被芝士汁的甜味所掩蓋，是稍為有點美中不足的缺點。
和牛漢堡狗
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另一方面，「I CONIC」把兩小塊和牛牛肉漢堡扒，以層層疊的方式堆砌在「和牛漢堡狗」的熱狗腸之上，導致「和牛漢堡狗」實際製成品，和牛漢堡扒處境危如累卵，要我率先食完和牛漢堡扒才能解決問題。
結果我實際上，真正用手捧起「和牛漢堡狗」，要「和牛漢堡狗」可以在空整無缺的情況下放入我的口中，幾乎是不可能做到的事。我最後還是放棄「原件食」，食完和牛漢堡扒再算。
至於「和牛漢堡狗」裡面的芝士，我發現「I CONIC」廚房裡面負責製造「和牛漢堡狗」的店員，店員的心思看來也頗為細緻，芝士沒有只停留在熱狗表面，芝士最後也完全滲透到熱狗的內部。
加上「I CONIC」廚房為「和牛漢堡狗」預備了一個，質地十分之軟熟的熱狗麵包。所以「和牛漢堡狗」熱狗麵包實際的口感，都變得很軟很腍，熱狗麵包放入口咀嚼難度降低了不少。
只可惜薯條沒有醬汁，導致「I CONIC」熱狗套餐價錢變得比較昂貴，一百一十多元的套餐價錢的實際性價比只是一般而已。
雖然「I CONIC」的「和牛漢堡狗」，熱狗的和牛口感很腍，而且和牛裡面的油脂很豐盈，但是享用「和牛漢堡狗」時，被迫先把和牛漢堡扒分開另外先食。
由於「I CONIC」製作「和牛漢堡狗」時，選擇和牛擱在熱狗上方的頂層位置，迫使我只能把和牛漢堡扒，與麵包分開享用，間接破壞了「和牛漢堡狗」原本的和牛，和牛油脂香味在熱狗內產生的油脂和味覺刺激效果。
我在享用完「I CONIC」的「和牛漢堡狗」，跟炸薯條和汽水的套餐，發現套餐所有的味道精華，最後都只能在「和牛漢堡狗」裡面找得到，反而炸薯條則因為欠缺芝士汁，味道因此打了折扣。
最後評價「I CONIC」的店舖選址，和店舖裝修格局。「I CONIC」雖然選在紅磡黃埔區內營業，但是「I CONIC」實際上距離「黃埔」港鐵站有一段距離，我在黃埔也需要找尋很久才找到。
至於「I CONIC」店舖內部環境，廚房選擇以無遮掩全開放廚房方式運作，廚房環境一覽無遺。但是「I CONIC」跟我的距離變得十分接近，我最後還是有點膽怯，不能拍下「I CONIC」與廚房的實際面貌有關的照片。
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