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2014-04-20
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這晚和太太相約在附近找地方晚飯，剛巧行過這人氣店而又無人等位，就立即入去攞位，因為平日行過這店門口，經常都可以見到少則十幾廿人，假期時間隨時有二、三十人在輪候，當中大部份是年青人，也不乏有一些較年輕的父母帶同子女一齊來用膳，相信其主要原因是價錢非常大衆化，食物質素不太差，因而吸引到年青一輩，經濟能力較低的消費者；另一方面，雖然碟頭份量不大，但就正好迎合一些像我們這樣，兩口子出外用膳，又想多點一兩款食物，而又不希望浪費的人，所以難怪長期有人輪候，真不愧為人氣店之一。其實在此店初在這裏開業時也曾來試過，當時尚未有這麽多人等位，所以試過一次，今次再重來見坐位似乎更加迫挾，但即改善了召喚侍應的方式，在每張檯上都加上了召喚鐘，是一項較佳的改進。明知這裏食物碟頭不大，所以放心地點了一湯 一沙律 兩個小食 及一個意大利粉，再加一份蒜香法包，合共六款食品。甜蝦沙律， 甜蝦頗細，色澤有點偏白，但味道還算鮮甜，口感也算清爽，蔬菜也新鮮，食落清爽味甜，只是可能是為了迎合年青人口味，沙律醬落得太多，相對更影響了原材料的原有美味。意式雞肉雲吞菜湯，意式雲吞用作放湯，印象中是第一次嚐試，雲吞的皮是絕對傳統的厚身皮
經常都可以見到少則十幾廿人，假期時間隨時有二、三十人在輪候，當中大部份是年青人，也不乏有一些較年輕的父母帶同子女一齊來用膳，相信其主要原因是價錢非常大衆化，食物質素不太差，因而吸引到年青一輩，經濟能力較低的消費者；另一方面，雖然碟頭份量不大，但就正好迎合一些像我們這樣，兩口子出外用膳，又想多點一兩款食物，而又不希望浪費的人，所以難怪長期有人輪候，真不愧為人氣店之一。其實在此店初在這裏開業時也曾來試過，當時尚未有這麽多人等位，所以試過一次，今次再重來見坐位似乎更加迫挾，
但即改善了召喚侍應的方式，在每張檯上都加上了召喚鐘，是一項較佳的改進。明知這裏食物碟頭不大，所以放心地點了一湯
一沙律
兩個小食
及一個意大利粉，
再加一份蒜香法包，
合共六款食品。甜蝦沙律，
甜蝦頗細，色澤有點偏白，但味道還算鮮甜，口感也算清爽，蔬菜也新鮮，食落清爽味甜，只是可能是為了迎合年青人口味，沙律醬落得太多，相對更影響了原材料的原有美味。意式雞肉雲吞菜湯，
意式雲吞用作放湯，印象中是第一次嚐試，雲吞的皮是絕對傳統的厚身皮，算是有半點彈性，內裏餡料說是雞肉，但入口並無雞肉味，只帶有微微磨菇味，而口感也頗為實一點，而湯就是非常普通的雜菜湯，味道微酸帶咸，整體來說此菜式算是有創意，但效果就無論是味道或口感都很一般。黑椒蜆肉鐵板煮，
根據賣相和入口的感覺，估計做法是直接將蜆放於鐵板上乾燒熟，再加黑椒上檯，口感蜆肉過乾，蜆殼乾得脆裂，而味道偏淡，除了黑椒味外，食不到任何鮮味。水牛芝士伴蕃茄，
非常簡單的做法，就是新鮮水牛芝士四件，加小蕃茄四個，灑上鹽再淋上橄欖油，就是這樣上檯，重點是選料要新鮮，此店算是能做到這點，水牛芝士清淡鮮味又夠香，蕃茄鮮嫩多汁又甜美，只是鹽略嫌多了一點。墨魚汁意大利粉，
意大利粉也是為了迎合現今香港人的口味，煮得頗為偏淋，欠缺了意大利粉應有的半點硬度口感，幸而加入了的墨魚圈，令口感尚算有點爽口，但味道就調節得很好，將墨魚汁加入香草煮成汁，味道香濃中帶有一點鮮甜，堪稱濃淡適中。整體來說此店以此等價錢，能供應出如此質素的食品，份量也不太細，確實是屬於少有，故難怪這店能保持如此高人氣。
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