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2020-10-15
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第一次食 omakase 廚師發辦。整個 Omakase ~ Gin set 共有19款美食，廚師挑選時令食材，用心製作前菜、刺身、熱食、壽司、湯、甜品，配上食用花，碟碟都 IGable 📸 。🌸 #前菜3點：擺盤精緻，令我地好期待。［鱈魚白子水雲］酸酸地好開胃，［蟹肉湯凍］蟹味濃郁質地有驚喜。🐟 #刺身7盛種：［令和怪物生蠔］肉質飽滿爽口，入口有淡淡礦物味，鮮甜蠔味喺口腔徘徊。（好似好誇張😆，但真係好好味🤤）其他刺身（各款魚、 牡丹蝦、 帆立貝）都好新鮮，配相應嘅醬汁，別有一番風味😋。♨️ #和食：［黑松露和牛卷 ］，和牛入口溶化，濃郁牛味同黑松露完美配合💕 🥣 #湯：［魚奶湯］一試難忘，鮮甜、濃郁、幼滑嘅魚湯，喺屋企絕對飲唔到🤫。🍈 #甜品：最後以香甜嘅［靜岡蜜瓜］＆［紅豆南瓜布甸］做結尾，完美又滿足💯💯。*Omakase Gin 仲有天婦羅🍤同 壽司5貫🍣，唔寫太多，留俾你地自己試下有幾好味😉！我地2人 share 咗一個 Omakase Gin ，仲叫咗幾款嘢食。不得不提，［鰻魚豆腐］係完全意料之外嘅特別＆好味！鰻魚豆腐夾住皮脆嘅炸鰻魚夾，鰻魚厚實，口感豐富！
整個 Omakase ~ Gin set 共有19款美食，廚師挑選時令食材，用心製作前菜、刺身、熱食、壽司、湯、甜品，配上食用花，碟碟都 IGable 📸 。
🌸 #前菜3點：擺盤精緻，令我地好期待。［鱈魚白子水雲］酸酸地好開胃，［蟹肉湯凍］蟹味濃郁質地有驚喜。
🐟 #刺身7盛種：［令和怪物生蠔］肉質飽滿爽口，入口有淡淡礦物味，鮮甜蠔味喺口腔徘徊。（好似好誇張😆，但真係好好味🤤）其他刺身（各款魚、 牡丹蝦、 帆立貝）都好新鮮，配相應嘅醬汁，別有一番風味😋。
♨️ #和食：［黑松露和牛卷 ］，和牛入口溶化，濃郁牛味同黑松露完美配合💕
🥣 #湯：［魚奶湯］一試難忘，鮮甜、濃郁、幼滑嘅魚湯，喺屋企絕對飲唔到🤫。
🍈 #甜品：最後以香甜嘅［靜岡蜜瓜］＆［紅豆南瓜布甸］做結尾，完美又滿足💯💯。
*Omakase Gin 仲有天婦羅🍤同 壽司5貫🍣，唔寫太多，留俾你地自己試下有幾好味😉！
我地2人 share 咗一個 Omakase Gin ，仲叫咗幾款嘢食。不得不提，［鰻魚豆腐］係完全意料之外嘅特別＆好味！鰻魚豆腐夾住皮脆嘅炸鰻魚夾，鰻魚厚實，口感豐富！
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