新宏利粥麵

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這間粥舖在荃灣已有多年歷史，每次也過門而不入。還未到午飯時間，已傳來陣陣油器香吸引我入去。食客已坐到滿街，好不容易才搵到位置。先來一碗白粥來試試基本的粥底，入口幾綿滑。接著是艇仔粥，豬皮、魷魚、牛肉等主要材料，這碗明顯有不少味精，及後口渴之極。有粥，當然不少了腸粉這傳統配搭，齋腸及炸両兩者也沒有散發米香，表面舖滿大大小小的氣孔，食落一點也不滑溜，還有點粗鞋。而炸両是腍腍的，毫不脆口。煎堆-已經不脆，明顯是炸好了一段時間，唯一好處是，咬下去時不會滿口油膩。其實大熱天時，在無空調下食一碗熱騰騰的粥，實在是有點難耐。