Etna (Closed)

Tispy老板新開的餐廳，見到網上的介紹幾吸引，餐牌有趣，而且頗喜歡Tipsy，滿懷期待來試試。環境不錯。不過衞生一般，我們12點到，第一輪，梳化位上有兩條頭髮。經理經常用手碰口罩，然後又傳菜上枱，在這敏感時期不太好。一碟Nuts。經理上枱時，用枝透明液體牘上面噴了幾下，卻一句介紹也沒有。正常人也會想知噴了甚麼，而且你在食客面前噴而不是在廚房裡噴應該有噱頭吧。有些是苦的，都幾苦。焗完，熱的，卻不脆。唯獨香料的調味不俗。炸菇，正常，偏濕。Tuna Carpaccio，一般。兩細塊artichoke，有渣。Pasta, 等了很久。賣相不錯。可是完全沒有味。汁和意粉完全分離，很好奇到底意粉和汁有沒有一起煮過。幸好，意粉的口感還可以，汁的味道還好。Tipsy的意粉好100倍。這道比我自己煮還要差。又等了很久。一次出幾份，讓我覺得去了茶餐廳。魚正常。汁可能是不足料，可能是未煮完，一個字，淡。蔬菜很硬。經理沒有表情，一言不發，奇怪。除了超級失望，就是超級失望。