王家沙．花樣年華 (金朝陽中心) (Closed)

週六送畢細周生上興趣班後，兩小口子但悠閒在附近用膳。王家沙花樣年華是在 Midtown 的新食肆，與同系的 Greyhound Cafe 相伴。餐廳樓底高，窗外陽光緩緩射入，感覺開揚舒適。裝潢帶新派中式風格，天花是頗搶眼的地方，筆者花了好一陣子亦未能完全解讀當中的圖案文字。 入坐後先開茶及點選飲品，乾玫瑰蝴蝶花茶色調泛紫，甚討女孩子的歡心。花茶洋溢清幽花香，口味帶酸。隨花茶配上一小壺花蜜，可隨心調較甜酸口味。玉桂檸檬蜜糖茶是「陽光」一點的茶品，因加入了多片檸檬，口味同樣酸感先行，茶香次之。與花茶一樣，飲品甜度可自由調較，保證合心。醉嘉美雞是一道傳統富韻味的頭盤冷菜，菜式以一個迷你的福字小酒酲盛載，賣相吸引。嘉美雞本是細小的雞種，脂肪含量不高，連皮浸酒同食一點也不覺膩。菜式用上的花雕酒香芳郁，味道盡留雞件之中，是菜式的主要亮點，而雞肉肉質不夠細嫩是唯一帶點可惜的地方。 乾燒中蝦是搶味的小菜，驟眼看來菜式辣感重，狀甚刺激。細口品嚐，則發現味道以甜酸味道為主，辣感只是輕輕帶過作點綴。至於中蝦本身，選材都算理想，肉質結實彈牙。吃過濃味小菜，以一客清淡健康的蕃茄雲耳燴勝瓜作間場最好不過。當中