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2024-07-28
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雨下的休閒午餐時光小編今日約咗一位住係附近的見面，黎到科學園，發現多咗好多飲食選擇，比起幾年前更加容易有選擇困難症。最近香港天氣不穩定，炎熱的同時又傾盤大雨，所以我哋都一致建議去食壽司。朋友帶咗我去十和田，小編早幾年係尖沙咀食過，木系風格使環境乾淨舒適。估不到週末都有定食套餐，這樣就會相對抵食。三色丼（配味噌湯及茶碗蒸）估不到價錢一直無變，依然維持在188價錢。雖然分為3個迷你丼，有蟹肉蟹膏、海膽及吞拿魚蓉，但份量依然是肉眼可見的爆多。最濃味的是蟹肉丼，人手拆的蟹肉絲絲分明，而且好鮮甜，水份都滲入了底下壽司飯，加上濃郁稠密的蟹膏，完全可以撈飯。海膽雖然不夠厚身，但勝在師傅會比多幾塊，最後有整整5大塊海膽，而且食落都淡淡鮮甜淡淡肉，壽司飯表面還曬上甜甜的肉鬆碎。吞拿魚蓉要食得好小心，因為份量太多，容易食到周圍都有，吞拿魚肉質偏微結實，脂肪香味不算很明顯，魚味相對清，加上醬油，配上蔥花就剛剛好。午市壽司套餐（配味噌湯）由廚師即日發辦的壽司套餐，估不到也有海膽、帶子跟赤蝦。米飯是用紅醋調味，淡淡的酸味，米粒煮得軟綿煙韌。壽司材料每件都新鮮，溫度微溫。赤蝦蝦肉彈牙軟糯，蝦頭都有少少膏。三文魚好
小編今日約咗一位住係附近的見面，黎到科學園，發現多咗好多飲食選擇，比起幾年前更加容易有選擇困難症。最近香港天氣不穩定，炎熱的同時又傾盤大雨，所以我哋都一致建議去食壽司。朋友帶咗我去十和田，小編早幾年係尖沙咀食過，木系風格使環境乾淨舒適。估不到週末都有定食套餐，這樣就會相對抵食。
三色丼（配味噌湯及茶碗蒸）
估不到價錢一直無變，依然維持在188價錢。雖然分為3個迷你丼，有蟹肉蟹膏、海膽及吞拿魚蓉，但份量依然是肉眼可見的爆多。最濃味的是蟹肉丼，人手拆的蟹肉絲絲分明，而且好鮮甜，水份都滲入了底下壽司飯，加上濃郁稠密的蟹膏，完全可以撈飯。海膽雖然不夠厚身，但勝在師傅會比多幾塊，最後有整整5大塊海膽，而且食落都淡淡鮮甜淡淡肉，壽司飯表面還曬上甜甜的肉鬆碎。吞拿魚蓉要食得好小心，因為份量太多，容易食到周圍都有，吞拿魚肉質偏微結實，脂肪香味不算很明顯，魚味相對清，加上醬油，配上蔥花就剛剛好。
午市壽司套餐（配味噌湯）
由廚師即日發辦的壽司套餐，估不到也有海膽、帶子跟赤蝦。米飯是用紅醋調味，淡淡的酸味，米粒煮得軟綿煙韌。壽司材料每件都新鮮，溫度微溫。赤蝦蝦肉彈牙軟糯，蝦頭都有少少膏。三文魚好肥美；三文魚子鹹香；吞拿魚微酸及結實。
十和田壽司（科學園）
沙田白石角香港科學園第三期科技大道西5號企業廣場地下S067-S069號舖
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