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2018-10-19
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與基督朋友一年一聚，由於他的工作地點位於長沙灣一帶，為方便各人遂相約於旺角見面。人山人海的旺角小的不常到達，這兒的餐廳百家爭鳴。問小的想吃甚麼？當然選咱家最愛的和風。心中除了想吃刺身，更希望有串燒。在美食網站裡以進階搜尋篩選，得出來的結果竟是頭數頁全部均屬日式放題。骨子裡自己喜歡居酒屋類的店子多於放題，可惜搜挖枯腸不禁洩氣。不想信碩大的旺角居然沒有一家和風小店，只可惜日式放題已開到荼爢，最後小的唯有放棄，揀了一家在油麻地附近的「鳴橋」。 從油麻地地鐵站A出口轉入砵蘭街方向，過了一個街口，「鳴橋燒肉料理」赫然映進眼簾。雖然小的一直認為香港是一非常安全的地方，然而自從小的之新型號電話於中環地鐵站懷疑被一伙南亞或印度裔的賊子偷了以後，小的對這所謂文明進步之地需作從新評估。一個女子於天色漸沉下步入砵蘭街，入目所見是兩三小口的中年女子站在唐樓樓下對路過的男行人虎視眈眈，對街則站著一堆又一堆的彪形大漢巡疏掃視，小的也不自覺感觸目驚心，兩三分鐘的路程宛似在無限伸延。 有驚無險，終於抵達「鳴橋」，向年輕的職員們交代訂位資料，小的被安排入座。在旺角街頭小店當然對裝飾陳設不會有所預期。其麻石之桌面上
與基督朋友一年一聚，由於他的工作地點位於長沙灣一帶，為方便各人遂相約於旺角見面。人山人海的旺角小的不常到達，這兒的餐廳百家爭鳴。問小的想吃甚麼？當然選咱家最愛的和風。心中除了想吃刺身，更希望有串燒。在美食網站裡以進階搜尋篩選，得出來的結果竟是頭數頁全部均屬日式放題。骨子裡自己喜歡居酒屋類的店子多於放題，可惜搜挖枯腸不禁洩氣。不想信碩大的旺角居然沒有一家和風小店，只可惜日式放題已開到荼爢，最後小的唯有放棄，揀了一家在油麻地附近的「鳴橋」。
從油麻地地鐵站A出口轉入砵蘭街方向，過了一個街口，「鳴橋燒肉料理」赫然映進眼簾。雖然小的一直認為香港是一非常安全的地方，然而自從小的之新型號電話於中環地鐵站懷疑被一伙南亞或印度裔的賊子偷了以後，小的對這所謂文明進步之地需作從新評估。一個女子於天色漸沉下步入砵蘭街，入目所見是兩三小口的中年女子站在唐樓樓下對路過的男行人虎視眈眈，對街則站著一堆又一堆的彪形大漢巡疏掃視，小的也不自覺感觸目驚心，兩三分鐘的路程宛似在無限伸延。
有驚無險，終於抵達「鳴橋」，向年輕的職員們交代訂位資料，小的被安排入座。在旺角街頭小店當然對裝飾陳設不會有所預期。其麻石之桌面上均內置一韓式燒烤爐，成本也不算底。只是一張完整的四人桌裡分別置了兩個爐頭，小的與一旁食客是全無阻隔地共冶一爐。只要動作稍稍大一點，小的便能與她肩碰肩。
朋友未至，小的先瀏覽餐牌。放題每位二百多，加40元則可享升級美食。為了帶子刺身，小的選擇升級。有趣的是升級與普通放題竟有不同的點菜紙，食客需於確定以後才提供點菜紙並開始計時。
刺身有數款不同的選擇，小的點了三文魚、馬刀貝、甜蝦與帶子，食材雖不算好新鮮，卻尚可接受，只是刺身之份量來得極其少，似乎沒有根據客人的要求，卻是由內裡的廚師自行判斷。
蟹子沙律之青瓜非常多，蟹柳絲、沙拉醬與蟹子則較少，而且青瓜絲連著大量外皮入口奇硬，比之元気壽司的出品差上不止一籌。
其餘各式燒肉類大多為雪藏品，牛舌與牛肋肉燒出來都滋香惹味。其重點當然是餐廳提供的燒汁，在味精的襯托下，所有烤物都給昇華了！個人喜好小的還點了雞軟骨，叫了小小的一人份，出場時卻竟有半斤。即使小的愛吃，也不能吃下那麼多罷！
由於墨魚軟骨暫停供應，友人挑了墨魚仔與多春魚。平常自己不會要後者，卻想不到小巧的多春魚燒來竟是挺好味的，經燒烤以後魚身外層雖仍有點點腥氣，但裡頭的魚春脆薄薄地甚有口感。
見著鄰桌點了台式香腸與一口牛，小的也來試試，順道添加刺身。結果，小的明明於燒肉點少少，刺身點多多，菜式上檯卻是反其道而行。終於發現店子技巧地將平價食材刻意加料，貴價貨色則只給小許，當咱們被大量的凍肉香腸填飽肚子，自然缺乏空間再叫刺身矣！
90分鐘的限時，店員在一句多鐘後便說要截單。小的無奈地吃上許多的肉食，最後只可點個雪糕。忘記了填寫飲品，職員卻是第一時間將點菜紙收起。這就是店子經營之道。
「鳴橋」作為雖不算太過份，不過這樣的價錢卻能於旺角吃到更優質誠實的放題，是故只此一次，下不為例。
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