露面手工拌麵料理

即使疫情下，是朋友總要露面吧，於是相約食手工麵。餐廳環境簡潔，座位多而寬闊。餐牌上有不同的麵粉和小食選擇。⭐️野生松茸鮮雞湯$38天氣轉冷，有燉湯飲，正，充滿菇菌的味道和香氣，松茸營養價值高，湯健康不油膩。⭐️芥香麻醬雞絲粉皮$42吃雞絲粉皮重點在於醬料，而店裏的醬比平時吃到的芝麻醬稠杰和味道濃郁。⭐️啖啖魚肉酸菜魚$68估不到餐牌上有酸菜魚，是一個套餐，一大碗酸菜魚，配料除了有鯇魚和酸菜，還有白蘿蔔和豆芽。可選白飯，而我選配了手工拌麵，麵叫Biang Biang麵，賣相像闊條麵，有嚼勁，及包一杯指定飲品。⭐️菠蘿青檸蜜（熱）指定飲品可選冷熱甜度，菠蘿味不重，但也不酸，大概是配搭了些蜜糖。⭐️鮮茄牛腩拌麵$55足一個大蕃茄，味道很鮮甜，牛腩份量合理，炆煮時間剛剛好，很入味，麵是擔擔麵，質感Q嫩，試過其中兩款麵後，不愧為每天新鮮製作。