Video
Read full review
2017-07-05
81 views
荃灣既肉餅哥係大圍開分店~大圍既朋友仔有口福喇!之前睇過介紹，肉餅哥既肉餅係用上六成肉質較結實的前赤肉及四成油脂豐富的五花腩，以人手剁及撻鬆再配合不同新鮮食材製成既，所以口感係特別結實彈牙。講到咁正，一於去試下!第一次試就緊係試佢最霸氣既龍蝦肉餅飯，可選蒸或煎，再配油飯或菜飯。今次我選擇左蒸配菜飯或菜，因為唔想太油膩。經過8-10分鐘蒸煮，登登登登! 真係原隻波士頓龍蝦上! 肉餅中混入左龍蝦肉，平實得黎又不失霸氣既肉餅飯!味道方面食得出有龍蝦汁既鮮味，可能係蒸既關係，唔會話太濃味太油膩。肉餅個質感係幾紮實既，紮實得黎又唔"鞋"，好明顯係加左成油脂豐富的五花腩既功勞。另外，朋友叫左個流心芝士肉餅菜飯，佢選擇左煎既。嘩! 你睇~真係有流心架! 凡係可以做到流心既效果，我個人都會特別加分XD ~呢個流心芝士肉餅好香口好惹味，好快可以食到一碗飯。除左以上兩款肉餅，仲有好多其他選擇。想食得豪氣啲既，可以揀煎鵝肝肉餅、帆立貝黑松露肉餅、原隻鮑魚肉餅、足三兩花膠肉餅、芝士和牛漢堡肉餅等等。想食得有特式風味啲既，又可以揀老乾媽肉餅、泰式冬陰功肉餅、京蔥羊肉肉餅等等~ 另外，仲有
之前睇過介紹，肉餅哥既肉餅係用上六成肉質較結實的前赤肉及四成油脂豐富的五花腩，以人手剁及撻鬆再配合不同新鮮食材製成既，所以口感係特別結實彈牙。講到咁正，一於去試下!
第一次試就緊係試佢最霸氣既龍蝦肉餅飯，可選蒸或煎，再配油飯或菜飯。今次我選擇左蒸配菜飯或菜，因為唔想太油膩。經過8-10分鐘蒸煮，登登登登! 真係原隻波士頓龍蝦上! 肉餅中混入左龍蝦肉，平實得黎又不失霸氣既肉餅飯!
味道方面食得出有龍蝦汁既鮮味，可能係蒸既關係，唔會話太濃味太油膩。肉餅個質感係幾紮實既，紮實得黎又唔"鞋"，好明顯係加左成油脂豐富的五花腩既功勞。
另外，朋友叫左個流心芝士肉餅菜飯，佢選擇左煎既。嘩! 你睇~真係有流心架! 凡係可以做到流心既效果，我個人都會特別加分XD ~呢個流心芝士肉餅好香口好惹味，好快可以食到一碗飯。
除左以上兩款肉餅，仲有好多其他選擇。想食得豪氣啲既，可以揀煎鵝肝肉餅、帆立貝黑松露肉餅、原隻鮑魚肉餅、足三兩花膠肉餅、芝士和牛漢堡肉餅等等。想食得有特式風味啲既，又可以揀老乾媽肉餅、泰式冬陰功肉餅、京蔥羊肉肉餅等等~
另外，仲有多款有gimmick既新口味肉餅，例如好立克肉餅、咖啡煉奶肉餅、特式果醬肉餅等等。喜歡挑戰創新口味既朋友仔，不妨一試!
Post
