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2019-05-06
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最近才發現，樂天集團除了皇朝有上海菜外還有經典是食南洋菜，於是便拉幾位友人過來吃個飯這裡全層都是樂天，左皇朝右經典二人至十人枱均是一應俱全即使大家族也可用餐白胡椒豬肚湯 $178胡椒味不會很強勁，味道入口柔和清甜豬肚口感很軟腍，明顯真的煲了很久一煲大約可夠5-6人飲用冰鎮苦瓜(配桂花蜜糖) $48苦瓜帶少許苦味，估計是半熟，所以口感很爽脆因為不是全熟，所以還帶一點草青味桂花蜜糖桂花味很香，可中和苦味感覺這道也可當作甜品蒜香紅海蜇頭 $78海蜇頭爽口，沒有腥味醬汁有點辣，但很鮮甜星洲黑胡椒蟹(中) $368胡椒味很香，蟹啖啖肉4人中SIZE份量剛剛好麥片蝦球(小) $155/6PCS小份也有6隻，很佛心的份量麥川炸得很鬆脆，而且帶點甜，很好味和蝦球一起食是會吃上癮的味道黃金鹹蛋蝦球(小) $156/6PCS鹹香味很足，蝦球彈牙和麥片蝦球一樣滋味但硬要二選一的話，本人是偏愛麥片蝦球四大天王(小) $88四大天王就是茄子、四季豆、荷蘭豆和秋葵鹹度適中，茄子很軟，豆和秋葵則很爽脆，不錯份量也很適合SHARE金銀蛋浸時蔬 $88時蔬是波菜，菜很嫩，鹹蛋味不算很突出味道比起四大天王較清淡，本人較喜
還有經典是食南洋菜，於是便拉幾位友人過來吃個飯
這裡全層都是樂天，左皇朝右經典
二人至十人枱均是一應俱全
即使大家族也可用餐
白胡椒豬肚湯 $178
胡椒味不會很強勁，味道入口柔和清甜
豬肚口感很軟腍，明顯真的煲了很久
一煲大約可夠5-6人飲用
冰鎮苦瓜(配桂花蜜糖) $48
苦瓜帶少許苦味，估計是半熟，所以口感很爽脆
因為不是全熟，所以還帶一點草青味
桂花蜜糖桂花味很香，可中和苦味
感覺這道也可當作甜品
蒜香紅海蜇頭 $78
海蜇頭爽口，沒有腥味
醬汁有點辣，但很鮮甜
星洲黑胡椒蟹(中) $368
胡椒味很香，蟹啖啖肉
4人中SIZE份量剛剛好
麥片蝦球(小) $155/6PCS
小份也有6隻，很佛心的份量
麥川炸得很鬆脆，而且帶點甜，很好味
和蝦球一起食是會吃上癮的味道
黃金鹹蛋蝦球(小) $156/6PCS
鹹香味很足，蝦球彈牙
和麥片蝦球一樣滋味
但硬要二選一的話，本人是偏愛麥片蝦球
四大天王(小) $88
四大天王就是茄子、四季豆、荷蘭豆和秋葵
鹹度適中，茄子很軟，豆和秋葵則很爽脆，不錯
份量也很適合SHARE
金銀蛋浸時蔬 $88
時蔬是波菜，菜很嫩，鹹蛋味不算很突出
味道比起四大天王較清淡，本人較喜歡四大天王
酸甘香茅凍(冷) $36
香茅味是微微，冇想像中強烈，味道不怪
檸檬味反而很突出，是清新
平日不愛香茅但也頗喜歡這道甜品
楊枝甘露(冷) $ 38
質感不會偏稀或過稠，濃稠度適中
甜酸味道也是很平衡，不錯
椰子西米露湯丸(溫) $38
椰汁味的香味突出，和平日一般的不同
這個椰汁是特別香濃，友人大讚高質
總括而言，這裡的質素真的很不錯
感覺樂天經典比樂天皇朝有青出於藍勝於藍
尤其是甜品質素，是能令人回味
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