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2023-03-26
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➰前菜醋味增拼螢光魷魚🦑同鮟鱇魚肝多士，簡單的烹調展現食材既鮮味。🦪日本真蠔產地來自北海道，配上橘子啫喱同三文魚子，口感滑溜夠鮮。🍣刺身間八，第一次試，頗有口感。仲有大Toro，搭配醬油漬味道剛剛好，大拖入口即溶😍🔥燒右口魚邊身金槍魚腩手卷Toro蓉搭配火炙右口魚，加上鱈魚干，一口食，口感非常豐富，鮮味亦好突出。😋鐵板燒香草牛油紐西蘭海蛪蝦🦐切法細心，方便享用，調味唔錯。北海道帆立貝配三文魚籽簡簡單單唔需要太多調味，好鮮甜。法國鵝肝配自家製藍莓醬鵝肝油脂豐富，搭配藍莓醬同黑豆，可以中和冇咁油膩。美國特選牛肉🐮廚師將牛分成兩種食法，薄燒同厚燒，個人比較喜愛薄燒，連埋蒜片一齊食😋最後用黑松露蟹肉炒飯同炒什菜結尾。🐟日本淮山鮮濃魚湯奶白色既魚湯，解一解食完鐵板燒既油膩感。🍨甜品日本柚子雪糕，牛奶味濃。店家自家製宇冶抹茶布丁，好滑😍除左吧台位，仲有卡位，可以睇住維港景嘆鐵板燒🥰
前菜
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➰前菜
醋味增拼螢光魷魚🦑同鮟鱇魚肝多士，簡單的烹調展現食材既鮮味。
日本真蠔
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🦪日本真蠔
產地來自北海道，配上橘子啫喱同三文魚子，口感滑溜夠鮮。
刺身
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🍣刺身
間八，第一次試，頗有口感。仲有大Toro，搭配醬油漬味道剛剛好，大拖入口即溶😍
燒右口魚邊身金槍魚腩手卷
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🔥燒右口魚邊身金槍魚腩手卷
Toro蓉搭配火炙右口魚，加上鱈魚干，一口食，口感非常豐富，鮮味亦好突出。
鐵板燒
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😋鐵板燒
香草牛油紐西蘭海蛪蝦🦐
切法細心，方便享用，調味唔錯。
北海道帆立貝配三文魚籽
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北海道帆立貝配三文魚籽
簡簡單單唔需要太多調味，好鮮甜。
法國鵝肝配自家製藍莓醬
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法國鵝肝配自家製藍莓醬
鵝肝油脂豐富，搭配藍莓醬同黑豆，可以中和冇咁油膩。
美國特選牛肉
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美國特選牛肉🐮
廚師將牛分成兩種食法，薄燒同厚燒，個人比較喜愛薄燒，連埋蒜片一齊食😋
最後用黑松露蟹肉炒飯同炒什菜結尾。
日本淮山鮮濃魚湯
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🐟日本淮山鮮濃魚湯
奶白色既魚湯，解一解食完鐵板燒既油膩感。
🍨甜品
日本柚子雪糕，牛奶味濃。
店家自家製宇冶抹茶布丁，好滑😍
除左吧台位，仲有卡位，可以睇住維港景嘆鐵板燒🥰
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