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2024-08-03
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回歸寧靜的星街，還是有值得捧場，值得一去的餐廳！就如 Maison ES, 一間䇄立多年的法國餐，是夜跟好友慶生，順道聊聊大家的近況。環境美侖美奐，滿眼😍都是打咭靚位，相機影過不停😂😂有個戶外的小空間，舉辦小型派對或商務活動都十分適合。點餐後，隨即送上暖暖的法式餐包 Brioche，塗點牛油🧈，已經很不錯。佳餚配美酒，一杯法國汽酒，頓時令情緒高漲起來 🥂🍾🥂前菜是喇沙墨魚麵，整個設計概念是來自星馬的喇沙湯麵。將墨魚🦑切成條狀作麵條，配上喇沙汁，搖身一變，即成了法式 fusion 菜。墨魚切得透薄，刀功一流；口感軟軟零韌度，抵讚 👍👍前菜二是招牌和牛他他，在牛肉他他內加入了四川口味的花椒油，配上魚籽溫泉鵪鶉蛋，富地方色彩的牛肉他他就出場了！主菜法式銀倉魚，煎香的本地銀䱽，鋪上蒜蓉、豆豉及法國蜆仔；底下是日式甜豉油、法式牛油及蔥花泡沫做汁，是道極度講究的高級豉汁煎英䱽！😂😂😂另一份主菜是法國鵪鶉 ，屬於二食菜式。花雕鵪胸卷拼脆炸鵪鶉脾，前者酒香淺淺肉感綿綿，後者則是迷你炸脾，品嚐它的原身肉質，是一道多重味覺享受的菜式！甜品是士多啤梨🍓乳酪慕絲，乳酪慕絲上是自家制的紫蘇味雪糕，再配上富崗的新
環境美侖美奐，滿眼😍都是打咭靚位，相機影過不停😂😂
有個戶外的小空間，舉辦小型派對或商務活動都十分適合。
點餐後，隨即送上暖暖的法式餐包 Brioche，塗點牛油🧈，已經很不錯。
佳餚配美酒，一杯法國汽酒，頓時令情緒高漲起來 🥂🍾🥂
前菜是喇沙墨魚麵，整個設計概念是來自星馬的喇沙湯麵。將墨魚🦑切成條狀作麵條，配上喇沙汁，搖身一變，即成了法式 fusion 菜。墨魚切得透薄，刀功一流；口感軟軟零韌度，抵讚 👍👍
前菜二是招牌和牛他他，在牛肉他他內加入了四川口味的花椒油，配上魚籽溫泉鵪鶉蛋，富地方色彩的牛肉他他就出場了！
招牌和牛他他
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主菜法式銀倉魚，煎香的本地銀䱽，鋪上蒜蓉、豆豉及法國蜆仔；底下是日式甜豉油、法式牛油及蔥花泡沫做汁，是道極度講究的高級豉汁煎英䱽！😂😂😂
另一份主菜是法國鵪鶉 ，屬於二食菜式。花雕鵪胸卷拼脆炸鵪鶉脾，前者酒香淺淺肉感綿綿，後者則是迷你炸脾，品嚐它的原身肉質，是一道多重味覺享受的菜式！
墨魚面
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甜品是士多啤梨🍓乳酪慕絲，乳酪慕絲上是自家制的紫蘇味雪糕，再配上富崗的新鮮草莓，又靚又好食
還有時令水果拼盤🍍🍉🍈，菠蘿、西瓜及哈蜜瓜，新鮮甜美 😄，全是大愛！
最後來個玫瑰🌹花茶及薄荷🌿茶，配件瑪德蓮小蛋糕 🍰，餐後聊天，最佳享受！
很愉快的一個晚上 🥰🥰
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