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2013-01-06
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喜愛到泰國Central的Mango Tree，地點方便又有live band，特别難忘其珍寶河蝦，蝦膏多到像蛋黃般，可用麵包沾得滿滿去吃。不能吃辣的弟弟聽過我的介紹，就嚷着要試試Elements新開的Mango Tree，這兒的裝修比從前澳門四季及銅鑼灣Cubus店更有氣氛，能欣賞璀璨的夜景，中央的木架吊着高低的球形燈飾，像極一棵果實纍纍的芒果樹。飲品款式頗多，值得一試，Lychee Smash ($70) 及 Mango Tango ($70)均醒胃精彩，Lychee Smash中的青檸汁及Ginger Ale配合得天衣無縫，加上大量荔枝肉，好喝極；Mango Tango的芒果橙也是絕配。頭盤是泰式脆金盞($98)，脆杯上放滿蝦粒，豬肉碎，粟米及馬蹄粒，微辣，配上酸甜汁，適合做派對的finger snack。主菜是黄咖喱雞柳($148)，黄咖喱汁有點像泰式炒蟹的汁底，入口偏甜，有洋葱及薯仔，完全不辣，最適合送白飯，但雞柳是急凍貨色，故雞肉没有什麼鮮味。芒果蟹肉炒飯($138) 是蟹肉炒飯上放些芒果粒而已，蟹肉跟芒果卻產生奇妙的化學作用，兩者一起吃時，鮮甜倍增，略嫌飯粒較濕及油。整體
不能吃辣的弟弟聽過我的介紹，就嚷着要試試Elements新開的Mango Tree，這兒的裝修比從前澳門四季及銅鑼灣Cubus店更有氣氛，能欣賞璀璨的夜景，中央的木架吊着高低的球形燈飾，像極一棵果實纍纍的芒果樹。
飲品款式頗多，值得一試，Lychee Smash ($70) 及 Mango Tango ($70)均醒胃精彩，Lychee Smash中的青檸汁及Ginger Ale配合得天衣無縫，加上大量荔枝肉，好喝極；Mango Tango的芒果橙也是絕配。頭盤是泰式脆金盞($98)，脆杯上放滿蝦粒，豬肉碎，粟米及馬蹄粒，微辣，配上酸甜汁，適合做派對的finger snack。
主菜是黄咖喱雞柳($148)，黄咖喱汁有點像泰式炒蟹的汁底，入口偏甜，有洋葱及薯仔，完全不辣，最適合送白飯，但雞柳是急凍貨色，故雞肉没有什麼鮮味。芒果蟹肉炒飯($138) 是蟹肉炒飯上放些芒果粒而已，蟹肉跟芒果卻產生奇妙的化學作用，兩者一起吃時，鮮甜倍增，略嫌飯粒較濕及油。
整體來說，環境氣氛一流，食物質素不錯，價格偏高，由於新開張，侍應尚在訓練中。本人覺得香港Mango Tree與Bangkok店的烹調手法有别，餸式種類也不同，較喜愛泰國的芒果樹！
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