渝人碼頭 (Closed)

朋友介紹這間火鍋店有特色湯底，今天便帶男友來一探究竟。自助醬料每人收費$20 湯底||特色酸菜桂花魚鍋+松茸鍋酸菜魚使用了新鮮桂花魚，可能因為是火鍋，所以魚肉用了少許粉醃製過，以免散開。湯底內已有大量魚肉以及酸菜在內，超足料。湯底味道有充足的酸菜味以及花椒味，用來打邊爐很不錯～！松茸鍋如果用來打邊爐味道比較清，但當湯飲就好好味！忍不住飲了好多碗。推薦將娃娃菜放在松茸鍋內，娃娃菜本身好甜，吸收埋松茸味真的很正。 重慶紅薯粉，放在酸菜魚的湯底好夾，加少許醋和辣椒味道很鮮。 墨西哥極品牛小排比較肥，下次還是食返安格斯牛小排好。 豆類拼盤有凍豆腐、千葉豆腐、豆僕、山根、腐竹，都幾多款式。其中凍豆腐真係大推，吸收到滿滿的湯汁。 雖然我經常打邊爐，但這家真的給了我特別的體驗，湯底特別得來黎又好食。