永華日常 (淘大商場1期) (Closed)

在灣仔利東街上有間【永華日常】，經過幾次都沒有機會試。今日經過九龍灣淘大商場又見到【永華日常】，就試下！甫入見到這張圖片，一定係招牌菜！心中已經決定食海南雞飯……因為茶餐廳同雲吞麵唔太配合。裝潢格局清新時尚，一洗茶餐廳污糟邋遢的形象。小編印象中的【永華日常】是間茶餐廳，翻看餐牌種豐富而且創新。有雲吞麵、車仔麵、炒粉麵飯，仲有出現在中式酒樓的上湯蝦籽野生竹笙和蝦籽柚皮，仲有紅豆沙、公和荳品的薑汁豆腐奶凍及甄沾記的仙椰汁焦糖燉蛋，仲有創意西式的廖孖記腐乳芝士臘腸卡邦尼……食物種類真係又新奇又有趣。【海南雞飯 $69】首先食物擺放奇怪……三種醬汁不是放在上面，相反打直放在左方；碟雞又打直放……第一次見到這奇怪的擺法。（圖片是正常擺放方法）小編最怕雞皮上留有黑色毛，好彩這個沒有。小編都怕雞皮非常明顯的雞毛孔，聽說這是因為死受到莫大驚嚇。這個雞皮賣相一點也不平滑，未品嚐已經打了折扣。這個雞皮下的脂肪不多，雞肉都嫩滑，可惜雞味不太濃郁，就是在醃雞或者白鹵水的功夫上不太足夠。油飯粒粒分明、色澤酥黃金亮，感覺有南薑、蒜頭、乾葱、香茅等香料的微粒。可惜沒有太感受到雞湯、雞油的味道。海南雞飯都會附送湯，這