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2020-02-01
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這次這一篇食評，我一吃完回到家中便立刻寫，因為這間餐廳只是一間Popup, 我怕我拖慢一點，其他人就來不及來吃。這間餐廳是韓國與意大利的fusion 菜，以意大利菜來做主調，加入韓國的元素。餐廳的選擇不多只有大概四個頭盤，五個意粉和一個主菜，一個甜品的選擇。我們一行四個人，叫了兩個頭盤，第一個是凱撒沙律，他跟平時的凱撒沙律有點不一樣，他是半個菜沒有切開的上，並在旁邊放了一塊芝士多士，味道十分濃郁，由於沒有切開咬落很有層次感。第二個頭盤點了生牛肉，雖然賣相不是很好看，但是睇落去非常好味，芝士跟火箭菜和牛肉的份量配搭得剛剛好。由於我來這邊主要是嘗試他的意粉，所以點了三個意粉，由最淡味的說起，uni pasta海膽意粉， 意粉的硬度剛剛好，很香的蒜蓉味，但是就搶了海膽的味道。其實只是吃那個蒜蓉意粉也覺得很好味。第二個意粉是Al Ragu Bianco， 濃濃的蘑菇蓉香味，加上忌廉汁，質感厚厚的，我們還加了錢加了一些黑松露上面。不過老實講佢啲黑松露唔係好夠香，我覺得唔使加都得。最後一個意粉是crab fra diavolo pasta，也算是我最喜歡的，他是一個最重韓國風味，辣辣的一個意粉。意
這間餐廳是韓國與意大利的fusion 菜，以意大利菜來做主調，加入韓國的元素。餐廳的選擇不多只有大概四個頭盤，五個意粉和一個主菜，一個甜品的選擇。
我們一行四個人，叫了兩個頭盤，第一個是凱撒沙律，他跟平時的凱撒沙律有點不一樣，他是半個菜沒有切開的上，並在旁邊放了一塊芝士多士，味道十分濃郁，由於沒有切開咬落很有層次感。第二個頭盤點了生牛肉，雖然賣相不是很好看，但是睇落去非常好味，芝士跟火箭菜和牛肉的份量配搭得剛剛好。
由於我來這邊主要是嘗試他的意粉，所以點了三個意粉，由最淡味的說起，uni pasta海膽意粉， 意粉的硬度剛剛好，很香的蒜蓉味，但是就搶了海膽的味道。其實只是吃那個蒜蓉意粉也覺得很好味。
第二個意粉是Al Ragu Bianco， 濃濃的蘑菇蓉香味，加上忌廉汁，質感厚厚的，我們還加了錢加了一些黑松露上面。不過老實講佢啲黑松露唔係好夠香，我覺得唔使加都得。
最後一個意粉是crab fra diavolo pasta，也算是我最喜歡的，他是一個最重韓國風味，辣辣的一個意粉。意粉的旁邊放了一個橙色的蛋黃，把蛋黃撈在意粉上，味道更加濃郁，更香，令到人哋食到停唔到口。我相信他的蟹肉不是新鮮的，老實講個意粉都辣都食唔到個蟹係唔係新鮮，我覺得如果冇咁難會更加好味。
主菜的豬頸肉，肉質非常之嫩，但我覺得味道同最後嗰個意粉有少少似，都係有種韓國辣醬+ 厚忌廉的味道。甜品方便只有一款，就是panna cotta ，這個吃不吃都無所謂，沒有什麼特別。
整體來說，來這裏就是吃頭盤和意粉，真的非常好味，價錢也不算很貴，快點來試吧。不過不要對他的服務有太大的期望，就是沒有太專業的服務，有個人上菜倒水已而。
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