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2015-10-02
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對於韓國，不知道大家有多少認識，BeautySearch 只到訪過韓國一次，所以了解不算深入，相信不是這幾年韓流襲港，BeautySearch 對韓國的認識還停留在：整容、泡菜、人參雞的年代！獻醜了，我相信大家對韓國的認識，一定比 BeautySearch 更多、更深。近期，BeautySearch 開始愛上韓國菜，原來除了泡菜、人參雞，還有很多很多選擇，早前嚐過星星熱捧的炸雞後，還想繼續，繼續品嚐不同特式的韓國菜，今次就試試119 Korea Station 這不一樣的韓式燒烤店，品嚐我最愛的芝士。「119」是韓國的緊急電話，如火警或報警，而119 Korea Station 這店的主題正是「消防」，店內的顏色以紅色為主調，而陳設亦有不少與消防相關的擺設，如消防的制服、斧頭、封鎖綫⋯⋯ 玩味十足。門口位置，已掛上一幅大大張的 menu，既吸引路人，又方便等位輪侯的食客，可以先選家心儀美食，一入座便可即時落單。此外，門口位置還設有一座機，除了供食客取號碼輪侯入座，BeautySearch 還發現原來119 Korea Station 還有自己的app，食客可搖距 book 位，非常方便
近期，BeautySearch 開始愛上韓國菜，原來除了泡菜、人參雞，還有很多很多選擇，早前嚐過星星熱捧的炸雞後，還想繼續，繼續品嚐不同特式的韓國菜，今次就試試119 Korea Station 這不一樣的韓式燒烤店，品嚐我最愛的芝士。
「119」是韓國的緊急電話，如火警或報警，而119 Korea Station 這店的主題正是「消防」，店內的顏色以紅色為主調，而陳設亦有不少與消防相關的擺設，如消防的制服、斧頭、封鎖綫⋯⋯ 玩味十足。
門口位置，已掛上一幅大大張的 menu，既吸引路人，又方便等位輪侯的食客，可以先選家心儀美食，一入座便可即時落單。
此外，門口位置還設有一座機，除了供食客取號碼輪侯入座，BeautySearch 還發現原來119 Korea Station 還有自己的app，食客可搖距 book 位，非常方便喔！
不少韓式飲品都流行把樽裝啤酒插進特飲內，製作出不同的cocktail，而這裡的HATAI Rita 就適合不好酒的食客，讓大家也能體驗一下韓式風味。而BeautySearch 當晚喝的時菠蘿味，甚為鮮甜，而且還帶有果肉，很味美。
店內每枱都設有爐位，有明火的；亦備有嵌入式電磁爐，任君選擇。
野人韓牛
$148
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野人韓牛下還藏有大量洋蔥，進食時可蘸上特別配制的醬汁，再搭配洋蔥進食，就更有口感。
119 海鮮拌飯
$88
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韓式餐廳，多半也服務周到，而這裡也不例外，「119 海鮮拌飯」上桌後，店員會即場在食客面前煮理拌飯，看著雪白的飯由白色轉為橙黃色，同時，還飄出陣陣蒜蓉香氣，未吃已令人垂涎。拌飯完成後，長柄大鐵鑊會原封不動放在桌上，由於相當燙手，店員會在鑊底加上隔熱板，並提醒我們小心燙手後才離開，非常細心！不過，如此用鐵鑊盛載著，不但更有風味，而且充滿鑊氣，令拌飯保持長久溫熱。
「119 海鮮拌飯」餡料非常豐富，有微辣，不過不嗆喉，而且，餡料非常味美，早已蓋過那點點辣味。
芝士雖然邪惡，但 BeautySearch 總是敵不過這惡魔，甘願做他的奴隸，而韓國人可能早已洞悉這的惡魔的威力，喜歡在看似平凡的食物上搭配濃濃的芝士，即時掀動芝士狂熱。其實，BeautySearch 今次到訪119韓國站，也是慕名而來，主要目的當然是為了這道「鐵鏟芝士排骨」。驟眼所見，當晚幾乎每枱食客都點這道招牌菜，可見其受歡迎程度持續高企。
店員送上鐵鏟，鐵鏟上的芝士還是一粒粒的，舖滿整個鐵鏟。店員隨即放到電爐上加熱，並提醒我們需待一會，芝士開始融便可以叫他們過來幫忙。我們專心地看著芝士融化，還未開聲，店員已主動走來。
當芝士開始融化，店員將原先整排的排骨剪開，剪成一件件後，隨即捲動，把溶化了的芝士拉成絲，並包裹著排骨。店員的手勢非熟練，BeautySearch 想把過程影下，卻每張相都是「鬆」、「郁」、「矇」...
為加添食客的樂趣，店員刻意剩下兩件排骨，讓我們自己親自動手捲出自己的芝士排骨，雖然雞手鴨腳，但也甚為有趣，相信一班朋友到來，一定玩得更開心！
除了芝士碎，「鐵鏟芝士排骨」內還混入了粟米顆粒，可減漏之餘亦增加了口感。豬肋骨用料來自西班牙，以自家醬汁燜煮過，非常入味，肉質十分腍。不可不提的是，伴在旁的甜薯亦非常味美，絕對不可不吃！
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