The Joomak (Closed)

今晚約左位食素嘅朋友晚饍，聽他介紹位於lcx嘅The Joomak一向做開韓式料理，最近加推左新系嘅素食，所以就一齊去探新。入座時間大約係1930,原來餐廳係面對維港夜境，真係未食先開胃部相機朋友所講嘅新系素食主要有韓式素肉卷，飯本身並無多加調味，襯托內裹嘅素食，腌蘿蔔，鮮青瓜，出黎嘅效果就剛好，所有材料互相平衡，既清淡又健康。翡翠韭菜煎餅，同平時食到的最大分別係，麵糊本身已經係綠色，睇反其他食評話係韭菜汁加入麵糊所以綠色，但老實說並唔覺韭菜味會更突出，但餅身口感QQ,再點上廚師準備嘅果醋，都可算另有風味韓式甜辣醬素炸雞，素雞外層係以豆腐碎所做，內層另有素雞，能夠清楚食到層次感，而甜辣醬與一般食到的有著不同，就似拌入左豆渣，令口感多了份粗糙，可見餐廳師傅嘅大膽嘗試新系中不可不提就係呢杯羽衣甘藍------上網揾過資料先知原來係營養價值很高嘅綠色植物，其功效就不在此多提，餐廳加入菠蘿，薄苛，杞子，韓姜去炮製而成嘅特飲。味道就似五青汁，略帶甜味。餐廳亦細心將羽衣同果汁比例分成三個唔同層次去配合唔同嘅客人需求。這部分食物，飲品，較清新健康有著另一種美嘅感覺。芝香雞*****去骨雞脾肉，炸至外