韓雅林 (Changed Hand) New Restaurant

繼德國之旅後，這晚轉戰傳統的韓國料理----韓雅林～大約六時半左右和女友到達，那時餐廳並不是太多人，我們被安排坐卡位。為了嚐試傳統的韓國料理，我們叫了傳統的石頭飯和栗子炆牛肋骨～首先來的是六碟前菜，分別是凍豆腐、泡菜、醃茄子、大荳芽、醃蘿蔔絲和青瓜。較為特別的是凍豆腐、醃茄子和泡菜，豆腐嫩滑，配上獨特的醬汁，好味～吃完前菜，已經有半點飽肚的感覺，這時石頭飯來了，服務員問我們要不要辣，然後細心為我們攪伴鍋中的飯。當飯和配料被攪拌在一起時，香氣和熱氣從鍋裡湧出來，令人食指大動～吃石頭飯，必定要吃它的飯焦～這裡的石頭飯，飯不是太濕、飯焦香脆而不燶，配上生雞蛋和獨特的酸辣醬，甜甜酸酸的，令人胃口大開～除咗石頭飯外，這裡的栗子炆牛肋骨也做得十分出色，牛肋骨嫩滑而沒有炆過火候、栗子和蘿蔔也炆得入味，牛肋骨滲滿栗子和蘿蔔的清甜味～正 飯後還有紅棗茶、雪糕和生果，紅棗茶夠真材實料，不錯～這晚的氣氛不錯，室內佈滿韓式佈置、侍應們穿上傳統的韓服，令人倍感親切～