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2017-02-19
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最近認識咗一位喜歡影相拍片，又鍾意唱歌嘅才子，而今晚他就帶我黎尖沙咀棉登徑，飲酒聽歌，食好嘢。狗毛一聽到個名就覺得點解好似好集嘅夜場，去到先知，原來係間酒吧餐廳而且格調都舒適，唔會嗅煙味，放工後去消遣嘅好地方而且食物選擇都唔少，我好肚餓就點咗份set dinner, green salad無乜特別mushroom soup with truffle foam, 呢個餐湯就較有誠意，食得出菌味濃郁，淡淡松露香，而且口感細滑配上芝麻軟包，有牛油粒都有黑醋欖油主菜我選擇咗grilled Japan yamato pork rack with asparagus tomatoes and quince sauce. 日本水飼豬鞍，聽個名就想食，切落去嘅感覺係好硬，但食落去口感又唔會硬，而且仲有軟身，唯獨肉味無想像中重，份量又偏少。木梨醬酸酸甜甜幾開胃。甜品係白酒燴梨意式奶凍，味道好好，奶凍都好滑，奶香濃，係賣相比較寒暄呢杯係tirumisu cocktail 調得幾好，有好濃嘅bailey酒香baffalo wings 雞翼做得唔錯，但餐牌寫個dressing係blue cheese就唔係咁食
狗毛一聽到個名就覺得點解好似好集嘅夜場，去到先知，原來係間酒吧餐廳
而且格調都舒適，唔會嗅煙味，放工後去消遣嘅好地方
而且食物選擇都唔少，我好肚餓就點咗份set dinner,
green salad無乜特別
mushroom soup with truffle foam, 呢個餐湯就較有誠意，食得出菌味濃郁，淡淡松露香，而且口感細滑
配上芝麻軟包，有牛油粒都有黑醋欖油
主菜我選擇咗grilled Japan yamato pork rack with asparagus tomatoes and quince sauce. 日本水飼豬鞍，聽個名就想食，切落去嘅感覺係好硬，但食落去口感又唔會硬，而且仲有軟身，唯獨肉味無想像中重，份量又偏少。木梨醬酸酸甜甜幾開胃。
甜品係白酒燴梨意式奶凍，味道好好，奶凍都好滑，奶香濃，係賣相比較寒暄
呢杯係tirumisu cocktail 調得幾好，有好濃嘅bailey酒香
baffalo wings 雞翼做得唔錯，但餐牌寫個dressing係blue cheese就唔係咁食得出，因為醬味同普通mayo好似差唔多
炸魚柳配脆炸粗薯，由於藝術家鍾意完美，所以自己食晒成碟我試唔到，唔知好唔好食。聽他講餐廳逢星期2,3,4,6的晚上9-11都有歌手唱歌助興，而且唱得好有感情，所以介紹我黎。
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