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2018-01-19
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今日3人出街搵食，預祝我哥生日。佢想打邊邊，我地就選擇了這間就腳的太子火鍋店，是剛剛新開不久的。這間火鍋店有2層，地方都幾大，好光亮，坐位都唔會好迫，有部大大電視比客人睇港產電影。見到師傅用心為客人處理食材這裡見店長好有心思，用好精美圖案的碗碟、有一條即棄的圍裙（好靚好特別）、又有一個幾層的膠格比客人放東西，好細心好周到在每張枱上已放了每人一樽推薦的香麻油及細盒紙巾，另外還有可自己調製的配料醬油（莞茜、蒜蓉、蔥粒、紅椒、豉油、蠔油）我們叫了一個粟米豬軟骨湯窩，還有芹菜、紅蘿蔔及白蘿蔔配料，好清甜；開始打邊邊之前，當然要飲返幾碗靚湯唔會咸、也無味精我們叫了好多不同食材1. 鮮蝦雲吞好大粒，每人2粒，好多蝦、又爽口又鮮味；雲吞皮好薄好滑，口感一流，超美味2. 泡椒金菇肥牛卷上碟大家都被吸引了，好靚好特別，好似神仙船咁；牛肉好香好腍，又有牛味，好大塊好有口感，卷得好整齊好靚；金菇爽口，又唔少份量；中間有條泡椒，好火辣辣，比佢辣親，好爽口，一同食好有特別感覺，可以一試3. 三寶丸好欣賞放食材的設計，好特別！蝦丸好爽口好彈牙，鮮味十足；鯪魚丸好軟好香魚味、無骨；墨魚丸也好爽口好結實；3種丸各有特
這間火鍋店有2層，地方都幾大，好光亮，坐位都唔會好迫，有部大大電視比客人睇港產電影。
見到師傅用心為客人處理食材
這裡見店長好有心思，用好精美圖案的碗碟、有一條即棄的圍裙（好靚好特別）、又有一個幾層的膠格比客人放東西，好細心好周到
在每張枱上已放了每人一樽推薦的香麻油及細盒紙巾，另外還有可自己調製的配料醬油（莞茜、蒜蓉、蔥粒、紅椒、豉油、蠔油）
焦點蚊蚊豬麻油
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我們叫了一個粟米豬軟骨湯窩，還有芹菜、紅蘿蔔及白蘿蔔配料，好清甜；開始打邊邊之前，當然要飲返幾碗靚湯唔會咸、也無味精
粟米豬軟骨窩
$98
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我們叫了好多不同食材
1. 鮮蝦雲吞
鮮蝦雲吞
$58
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好大粒，每人2粒，好多蝦、又爽口又鮮味；雲吞皮好薄好滑，口感一流，超美味
2. 泡椒金菇肥牛卷
泡椒金菇肥牛卷
$88
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上碟大家都被吸引了，好靚好特別，好似神仙船咁；牛肉好香好腍，又有牛味，好大塊好有口感，卷得好整齊好靚；金菇爽口，又唔少份量；中間有條泡椒，好火辣辣，比佢辣親，好爽口，一同食好有特別感覺，可以一試
3. 三寶丸
三寶丸
$88
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好欣賞放食材的設計，好特別！蝦丸好爽口好彈牙，鮮味十足；鯪魚丸好軟好香魚味、無骨；墨魚丸也好爽口好結實；3種丸各有特色，自家人手打係唔同些
4.炸魚皮
炸魚皮
$28
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好香好脆，好新鮮、無油脂味，薄薄的剛剛好，份量多
5. 蜂巢豆腐
蜂巢頭腐
$28
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整得好好，好齊整；吸收了湯的精華，是火鍋一樣必須的食材；這個看到師傅用心製作，不會馬虎
6. 田園野菜
田園菜籃
$78
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好靚的器皿，好別緻！每樣蔬菜都新鮮、菜有3種，好翠綠好甜好嫩；菇有2種；還有木耳（爽口）、粟米（甜又嫩）、番茄、蓮藕（粉嫩）等
我們還叫了炸芋頭（好粉好美味）、響玲（自家製、好香脆又熱熱的、卷得好靚）
飲品叫了一渣楊桃汁 好清甜好香楊桃味，新鮮渣的，正呀
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